Резаные помидоры в желатине на зиму

Name: Резаные помидоры в желатине на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Очень вкусной получаются резаные помидоры в желатине на зиму. Когда все распространенные и привычные заготовки из помидоров на зиму приготовлены, воспользуйтесь необычным рецептом резаных помидоров в желатине. Зимняя закуска из ароматных помидоров первым делом заканчивается зимой, поэтому готовьте побольше, и вы точно не пожалеете.

15202

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

83 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

13,1 гр.

Вода

72,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

431.6 мкг

900 мкг

5.4

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

26.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.1

18.4

Витамин В4

24 мг

500 мг

0.5

4.8

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.3

11.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.1

35.9

Витамин В9

23.7 мкг

400 мкг

0.7

5.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

123.6 мкг

90 мкг

15.6

137.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.4 мг

15 мг

7.1

62.6

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

2.7

Витамин К

53.5 мкг

120 мкг

5.1

44.6

Витамин РР

7.3 мг

20 мг

4.1

36.4

Калий

1820.3 мг

2500 мг

8.3

72.8

Кальций

594.1 мг

1000 мг

6.7

59.4

Кремний

37.5 мг

30 мг

14.2

125

Магний

110 мг

400 мг

3.1

27.5

Натрий

23323.7 мг

1300 мг

203.6

1794.1

Сера

268.1 мг

500 мг

6.1

53.6

Фосфор

424.8 мг

800 мг

53.1

Хлор

36154.5 мг

2300 мг

178.4

1571.9

Алюминий

1275 мкг

30 мкг

482.2

4250

Железо

8.3 мг

18 мг

5.2

Йод

19.9 мкг

150 мкг

1.5

13.3

Кобальт

26.9 мкг

10 мкг

30.5

269

Литий

104.5 мкг

70 мкг

16.9

149.3

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

11.7

102.8

Медь

1020.9 мкг

1000 мкг

11.6

102.1

Никель

8.7 мкг

200 мкг

0.5

4.4

Рубидий

849 мкг

200 мкг

48.2

424.5

Селен

12.2 мкг

55 мкг

2.5

22.2

Фтор

134.5 мкг

4000 мкг

0.4

3.4

Хром

3.5 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

3.4 мг

12 мг

3.2

28.6

Бор

1200 мкг

11.3

100

Ванадий

20 мкг

11.3

100

Молибден

101 мкг

70 мкг

16.4

144.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить резаные помидоры в желатине на зиму просто! Подготовьте необходимые специи, репчатый лук очистите от шелухи.

Помидоры отберите плотные и примерно одного размера. Оторвите хвостики, тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите.

Обсохшие помидоры разрежьте пополам и удалите плодоножки. Очищенный репчатый лук нарежьте кольцами толщиной в 1 сантиметр.

Желатин выложите в емкость, и залейте количеством питьевой воды, указанным на упаковке. Оставьте примерно на 25-30 минут.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или в духовом шкафу. Я иногда, как и в этот раз, стерилизую на водяной бане. На это понадобится 5-7 минут, после закипания воды. Крышки выложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 10 минут.

Репчатый лук нарежьте кольцами, а если луковицы крупные, тогда полукольцами. Чеснок очистите от шелухи. Я готовлю такие помидоры и с луком, и с чесноком. Вы используйте то, что любите больше. Но оба вида помидоров получаются очень вкусными.

На дно стерильных банок выложите черный перец горошком и влейте по столовой ложки растительного масла.

Заполните банки нарезанными помидорами и репчатым луком, чередуя слои.

Сверху должен быть репчатый лук.

Если будете использовать чеснок, зубчики нарежьте на несколько частей и заполните им пустоты.

Набухший желатин распустите на водяной бане.

В кастрюлю налейте необходимое количество питьевой воды. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Добавьте сахарный песок, соль, лавровый лист, черный перец горошком и гвоздику, варите 10 минут. За 1 минуту до готовности влейте уксусную эссенцию и растопленный желатин, перемешайте и сразу снимите с огня.

Банки залейте приготовленным маринадом, в каждую банку поместите по одному лавровому листу. Затем переместите их в кастрюлю, застеленную кухонным полотенцем, налейте теплой воды по плечики банок.

Банки накройте стерильными крышками.

Доведите до кипения и стерилизуйте примерно 10-15 минут на умеренном огне.

Горячие банки с закуской из помидоров аккуратно извлеките из кастрюли и закатайте закаточной машинкой. Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните и переместите банки в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить резаные помидоры в желатине на зиму

Быстрый фильтр

Сладкие маринованные помидоры Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры дольками с чесноком на зиму Маринованные помидоры половинками Помидоры горячим способом на зиму Консервированные помидоры на зиму Помидоры половинками на зиму Помидоры в желе на зиму Помидоры в желатине на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Маринованные помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Резаные помидоры в желатине на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить резаные помидоры в желатине на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке