Повидло из яблок через мясорубку без стерилизации на зиму

Name: Повидло из яблок через мясорубку без стерилизации на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Повидло из яблок через мясорубку без стерилизации на зиму – простой рецепт, это именно то, что нужно каждой домохозяйке, которой приходится сталкиваться с урожаем яблок, особенно если у вас их много. Ведь куда девать эти дары природы? Просто употребить в пищу весь урожай не получится. Более того, далеко не все сорта яблок хорошо хранятся в свежем виде, а терять их не хочется. Тут-то вам и пригодится наш рецепт, который поможет сохранить урожай на год. Благодаря нашему рецепту вы сможете полакомиться вкусным яблочным повидлом в любое время. А приготовить его совсем не трудно.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

Кухня

Мировая

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

54,9 гр.

Вода

43,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

8 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 250,0 гр.

Сахар-песок 1

кг

Яблоки 2

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

0.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

1.4

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.3

0.9

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.7

1.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.3

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.6

13.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.7

1.7

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

0.8

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.9

2.3

Витамин РР

4 мг

20 мг

2.5

Калий

2810 мг

2500 мг

5.6

14.1

Кальций

190 мг

1000 мг

2.4

Кремний

20 мг

30 мг

3.3

8.3

Магний

90 мг

400 мг

1.1

2.8

Натрий

270 мг

1300 мг

2.6

Сера

50 мг

500 мг

0.5

1.3

Фосфор

110 мг

800 мг

0.7

1.7

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

183.3

458.3

Железо

25 мг

18 мг

6.9

17.4

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

1.7

Кобальт

10 мкг

12.5

Литий

8 мкг

70 мкг

0.6

1.4

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.2

2.9

Медь

1100 мкг

1000 мкг

5.5

13.8

Никель

170 мкг

200 мкг

4.3

10.6

Рубидий

630 мкг

200 мкг

15.8

39.4

Селен

3 мкг

55 мкг

0.3

0.7

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

40 мкг

50 мкг

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.6

1.6

Бор

2450 мкг

1200 мкг

10.2

25.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

Молибден

60 мкг

70 мкг

4.3

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед тем как готовить повидло из яблок без стерилизации на зиму, необходимо заняться основным компонентом этого блюда, а именно самими яблоками. Их следует очень тщательно промыть в проточной воде, дабы удалить с кожуры грязь и всякие нежелательные компоненты, которые мы не хотим видеть в нашем яблочном повидле.

Промытые яблоки необходимо разрезать на половинки, чтобы было легче удалить семенную часть. У яблок следует удалить хвостики и вырезать различные потемневшие места, после чего нарезать яблоки кусками, подходящими для мясорубки.

Пропустите подготовленные яблоки через мясорубку. Яблочный фарш отправьте в большую миску или таз или же кастрюлю, как вам удобно. Главное, чтобы емкость была достаточного объема с учетом сахара, который будет добавляться позже.

Добавьте к прокрученным яблокам сахар и перемешайте всю массу. Дайте яблокам с сахаром постоять, чтобы сахар растворился.

Поставьте емкость с будущим вареньем на плиту и включите нагрев, дождитесь закипания и, убрав нагрев до минимального, продолжайте варить повидло около 40 минут, регулярно помешивая его, чтобы оно не пригорело ко дну.

Пока варенье варится необходимо заняться банками, в которых вы планируете его хранить. В первую очередь банки необходимо тщательно промыть с использованием соды или уксусного раствора. Затем банки нужно обсушить и простерилизовать. Мы предлагаем вам сделать это в духовке, это быстро и удобно, когда нужно простерилизовать сразу много банок. Духовку необходимо разогреть до 150 градусов, составить туда банки и стерилизовать 10 минут.

Готовое варенье еще горячим следует разложить по подготовленным банкам, следует быть очень аккуратными, чтобы не обжечься. Лучше всего использовать специальную широкую лейку, она стоит недорого, а облегчает процесс в разы. Банки следует плотно закрыть крышками и перевернуть вверх дном, дабы убедиться, что нет протечек.

Готовое повидло следует накрыть полотенцем и дать остыть до комнатной температуры, после чего убрать в подвал на хранение. Приятного вам аппетита!

Оценить повидло из яблок через мясорубку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Повидло из яблок Повидло

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Повидло из яблок через мясорубку без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить повидло из яблок через мясорубку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке