Повидло из ранеток с апельсином на зиму

Name: Повидло из ранеток с апельсином на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 55 min
Total time: PT0D2H55M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Яблочное повидло с цитрусовыми нотками, густо намазанное на свежий белый хлеб – идеальный завтрак, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Приготовить такое повидло очень просто, к тому же, благодаря приготовлению в мультиварке. Фрукты максимально сохраняют все свои микроэлементы и кислоты.

6891

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

0.5

Калорийность

73 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

15,9 гр.

Вода

56,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

61.2 мкг

900 мкг

0.4

13.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.4

47.5

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.8

26.9

Витамин В4

11.8 мг

500 мг

0.1

4.7

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

1.3

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.7

88.4

Витамин В9

25 мкг

400 мкг

0.4

12.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

184 мкг

90 мкг

12.5

408.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

0.9

30.4

Биотин

4.4 мг

50 мг

0.5

17.6

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.1

36.7

Витамин РР

4.4 мг

20 мг

1.3

44.2

Калий

3061.8 мг

2500 мг

7.5

244.9

Кальций

227.1 мг

1000 мг

1.4

45.4

Кремний

8.4 мг

30 мг

1.7

Магний

111.2 мг

400 мг

1.7

55.6

Натрий

282.9 мг

1300 мг

1.3

43.5

Сера

65.6 мг

500 мг

0.8

26.2

Фосфор

142.2 мг

800 мг

1.1

35.6

Хлор

8.4 мг

2300 мг

0.7

Алюминий

220.8 мкг

30 мкг

44.9

1472.2

Железо

23 мг

18 мг

7.8

255.8

Йод

22.8 мкг

150 мкг

0.9

30.4

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

228

Литий

29.3 мкг

70 мкг

2.5

83.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.7

54.7

Медь

1195.6 мкг

1000 мкг

7.3

239.1

Никель

0.6 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

37.8 мкг

200 мкг

1.2

37.8

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.4

13.5

Фтор

323.8 мкг

4000 мкг

0.5

16.2

Хром

40.1 мкг

50 мкг

4.9

160.6

Цинк

1.8 мг

12 мг

0.9

29.7

Бор

2702 мкг

1200 мкг

13.7

450.3

Ванадий

5.6 мкг

20 мкг

1.7

Молибден

66 мкг

70 мкг

5.8

188.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить повидло из ранеток с апельсином на зиму. Ранетки тщательно промываем и очищаем от кожуры с помощью овощечистки, но обрезки не выбрасываем, а откладываем в сторону – они нам еще пригодятся. Сердцевину вырезаем вместе с косточками. Произвольно нарезанные плоды перемещаем в чашу мультиварки, добавляем ½ стакана воды и включаем режим «Выпечка» на 30 минут.

Оставшуюся яблочную шкурку перекладываем в кастрюлю и заливаем стаканом воды. Отправляем на плиту и отвариваем на медленном огне, примерно 25-30 минут.

С апельсина снимаем цедру, не задевая белой оболочки (делать это проще всего с помощью мелкой терки), а из мякоти выдавливаем сок.

С отваренной кожуры сливаем отвар, именно он нам и нужен. Получится его не больше, чем полстакана, но нам этого будет достаточно, так как именно в шкурке, наибольшая концентрация пектина, благодаря которому, повидло получается очень густым и текстурным.

После отключения мультиварки, яблоки измельчаем блендером и к полученному пюре добавляем отвар, свежевыжатый апельсиновый сок и цедру, перемешиваем.

Однородную массу варим еще 40-60 минут, также включив программу «Выпечка». Во время варки, необходимо периодически открывать крышку и помешивать повидло.

После отключения мультиварки, открываем крышку и даем массе немного остыть. Далее раскладываем все по чистой и стерильной таре, закатываем и накрываем одеялом до полного остывания. Затем храним в погребе либо подвале. Приятного аппетита!

Оценить повидло из ранеток с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Повидло из ранеток Варенье на зиму Джемы Повидло из яблок Повидло

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Повидло из ранеток с апельсином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить повидло из ранеток с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке