Помидоры в собственном соку рецепт на зиму с уксусом

Name: Помидоры в собственном соку рецепт на зиму с уксусом
Prep time: 85 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Скоро наступит сезон свежих овощей и период их заготовки на зиму. Хочу поделиться с вами вкусным рецептом помидоров в собственном соку на зиму с уксусом. Закуска получается с ярким и насыщенным вкусом. Такая закуска станет вашим фаворитом. Процесс приготовления не сложный, но требует вашей внимательности и сконцентрированности.

Помидоры в собственном соку рецепт на зиму с уксусом

10492

Кухня

Русская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

87,7 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

891.9 мкг

900 мкг

9.1

9.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.5

2.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.6

1.7

Витамин В4

0.8 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

Витамин В9

1.9 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

205.3 мкг

90 мкг

20.8

22.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.1

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

102.9 мкг

120 мкг

7.8

8.6

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

2.3

2.6

Калий

2484.8 мг

2500 мг

9.1

9.9

Кальций

213 мг

1000 мг

1.9

2.1

Кремний

60.3 мг

30 мг

18.4

20.1

Магний

13.2 мг

400 мг

0.3

Натрий

11765.8 мг

1300 мг

82.7

90.5

Сера

178.8 мг

500 мг

3.3

3.6

Фосфор

381.8 мг

800 мг

4.4

4.8

Хлор

18479.2 мг

2300 мг

73.4

80.3

Алюминий

1379.5 мкг

30 мкг

419.9

459.8

Железо

4.5 мг

18 мг

2.3

2.5

Йод

20.2 мкг

150 мкг

1.2

1.3

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

13.6

14.9

Литий

209 мкг

70 мкг

27.3

29.9

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.8

3.1

Медь

779.6 мкг

1000 мкг

7.1

7.8

Никель

4.8 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

298.6 мкг

200 мкг

13.6

14.9

Селен

5.2 мкг

55 мкг

0.9

Фтор

172.9 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

1.2 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.8

1.9

Бор

1812 мкг

1200 мкг

13.8

15.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

18.3

Молибден

103.2 мкг

70 мкг

13.5

14.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры в собственном соку рецепт на зиму с уксусом, помидоры переберите. Крепкие помидоры отложите в одну сторону, мягкие помидоры отложите в другую сторону. Для томатного сока отберите 1,5 килограмма мягких помидоров. Оторвите хвостики, тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите.

Помидоры, отобранные для заливки, разрежьте на несколько частей, вырежьте плодоножки и обрежьте подпорченные места, если это потребуется. Подготовленные помидоры пропустите через соковыжималку или через мясорубку.

Полученную массу перелейте в кастрюлю или любую другую емкость с толстым дном, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая.

После закипания всыпьте сахарный песок, соль, гвоздику и черный перец горошком. Снова доведите до кипения.

Затем влейте столовый уксус, тщательно перемешайте и снимите с огня.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу.

Крышки выложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 10 минут.

Заполните стерильные банки помидорами. Добавьте лавровый лист. По желанию добавьте кольца репчатого лука и зелень. Залейте приготовленной заливкой.

Затем переместите их в кастрюлю, застеленную кухонным полотенцем, налейте теплой воды по плечики банок. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения, убавьте огонь и стерилизуйте 15-20 минут.

Горячие банки с закуской из помидоров аккуратно извлеките из кастрюли, закатайте закаточной машинкой или закрутите крышками. Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните и переместите банки в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры в собственном соку рецепт на зиму с уксусом

Быстрый фильтр

Помидоры горячим способом на зиму Помидоры в собственном соку с луком на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры в собственном соку на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Сладкие маринованные помидоры Консервированные помидоры на зиму Маринованные помидоры в собственном соку Маринованные помидоры Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры в собственном соку рецепт на зиму с уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры в собственном соку рецепт на зиму с уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке