Суп с фрикадельками для малышей до года
Помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму
Ошибка
В банки закладываются помидоры, сверху на них кладётся измельченный чеснок. Овощи заливаются уксусом и горячим маринадом из воды, соли, сахара. Банки закатываются, немного встряхиваются и всё оставляется до полного остывания. Получается очень вкусная и красивая закуска.
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
1.5
Калорийность
21 ккал
380 ккал
253 ккал
Белки
0,3 гр.
5,0 гр.
3,3 гр.
Жиры
0,0 гр.
0,1 гр.
0,0 гр.
Углеводы
5,1 гр.
92,7 гр.
61,8 гр.
Вода
93,4 гр.
1713,2 гр.
1142,1 гр.
Волокна
0,2 гр.
3,0 гр.
2,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 583.3 мкг | 900 мкг | 3.5 | 43.2 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 1.1 | 12.9 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 0.7 | 8.1 |
| Витамин В4 | 2.8 мг | 500 мг | 0 | 0.4 |
| Витамин В5 | 0.1 мг | 5 мг | 0.1 | 1 |
| Витамин В6 | 0.1 мг | 2 мг | 0.2 | 2.4 |
| Витамин В9 | 0.4 мкг | 400 мкг | 0 | 0.1 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 141.2 мкг | 90 мкг | 8.6 | 104.6 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0 мг | 15 мг | 0 | 0.2 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 55.5 мкг | 120 мкг | 2.5 | 30.8 |
| Витамин РР | 3.8 мг | 20 мг | 1 | 12.8 |
| Калий | 1736.3 мг | 2500 мг | 3.8 | 46.3 |
| Кальций | 182.4 мг | 1000 мг | 1 | 12.2 |
| Кремний | 42 мг | 30 мг | 7.6 | 93.3 |
| Магний | 17.4 мг | 400 мг | 0.2 | 2.9 |
| Натрий | 5924.1 мг | 1300 мг | 24.8 | 303.8 |
| Сера | 121 мг | 500 мг | 1.3 | 16.1 |
| Фосфор | 270.1 мг | 800 мг | 1.8 | 22.5 |
| Хлор | 9370.1 мг | 2300 мг | 22.2 | 271.6 |
| Алюминий | 945 мкг | 30 мкг | 171.7 | 2100 |
| Железо | 2.9 мг | 18 мг | 0.9 | 10.8 |
| Йод | 15.1 мкг | 150 мкг | 0.5 | 6.7 |
| Кобальт | 10.3 мкг | 10 мкг | 5.6 | 68.9 |
| Литий | 146.3 мкг | 70 мкг | 11.4 | 139.3 |
| Марганец | 0.4 мкг | 2 мкг | 1.1 | 12.8 |
| Медь | 534 мкг | 1000 мкг | 2.9 | 35.6 |
| Никель | 2.8 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.9 |
| Рубидий | 189 мкг | 200 мкг | 5.2 | 63 |
| Селен | 5.4 мкг | 55 мкг | 0.5 | 6.6 |
| Фтор | 1119.3 мкг | 4000 мкг | 1.5 | 18.7 |
| Хром | 0.7 мкг | 50 мкг | 0.1 | 0.9 |
| Цинк | 1.6 мг | 12 мг | 0.7 | 9 |
| Бор | 1260 мкг | 1200 мкг | 5.7 | 70 |
| Ванадий | 28 мкг | 20 мкг | 7.6 | 93.3 |
| Молибден | 81.5 мкг | 70 мкг | 6.3 | 77.6 |
Процесс приготовления
Начнем готовить помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму. Для начала хорошо вымываем под горячей водой с содой стеклянные банки, после чего стерилизуем их любым удобным способом (в духовке, над паром или в микроволновке). Также кипятим металлические крышки в течение 1 минуты. Отбираем помидоры подходящего размера. Желательно брать небольшие плотные плоды.
Тщательно промываем под проточной водой помидоры и обсушиваем их на бумажном полотенце. Берём деревянную палочку или зубочистку и прокалываем овощи в нескольких местах, чтобы кожица не лопнула при заливании маринадом. Плотно закладываем их в банки, заливаем кипятком, накрываем крышками и даём постоять около 20 минут. Далее надеваем на банки специальную крышку с отверстиями и сливаем всю жидкость в кастрюлю. Отправляем её на огонь, добавляем соль, сахарный песок и доводим до кипения. Варим 3-4 минуты и снимаем с плиты.
Сверху на помидоры выкладываем полторы столовые ложки измельчённого чеснока и заливаем всё уксусом. Теперь разливаем по банкам горячий маринад и закатываем стерильными крышками. Немного встряхиваем, чтобы чеснок равномерно распределился. Именно благодаря этому он и будет похож на снег. Далее переворачиваем банки вверх дном, закутываем их в полотенце или покрывало и оставляем на несколько часов до полного остывания.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам