Помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму

Name: Помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В банки закладываются помидоры, сверху на них кладётся измельченный чеснок. Овощи заливаются уксусом и горячим маринадом из воды, соли, сахара. Банки закатываются, немного встряхиваются и всё оставляется до полного остывания. Получается очень вкусная и красивая закуска.

Помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму

35326

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

1.5

Калорийность

21 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

93,4 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

583.3 мкг

900 мкг

3.5

43.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

12.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.7

8.1

Витамин В4

2.8 мг

500 мг

0.4

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.2

2.4

Витамин В9

0.4 мкг

400 мкг

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

141.2 мкг

90 мкг

8.6

104.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.2

Биотин

50 мг

Витамин К

55.5 мкг

120 мкг

2.5

30.8

Витамин РР

3.8 мг

20 мг

12.8

Калий

1736.3 мг

2500 мг

3.8

46.3

Кальций

182.4 мг

1000 мг

12.2

Кремний

42 мг

30 мг

7.6

93.3

Магний

17.4 мг

400 мг

0.2

2.9

Натрий

5924.1 мг

1300 мг

24.8

303.8

Сера

121 мг

500 мг

1.3

16.1

Фосфор

270.1 мг

800 мг

1.8

22.5

Хлор

9370.1 мг

2300 мг

22.2

271.6

Алюминий

945 мкг

30 мкг

171.7

2100

Железо

2.9 мг

18 мг

0.9

10.8

Йод

15.1 мкг

150 мкг

0.5

6.7

Кобальт

10.3 мкг

10 мкг

5.6

68.9

Литий

146.3 мкг

70 мкг

11.4

139.3

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.1

12.8

Медь

534 мкг

1000 мкг

2.9

35.6

Никель

2.8 мкг

200 мкг

0.1

0.9

Рубидий

189 мкг

200 мкг

5.2

Селен

5.4 мкг

55 мкг

0.5

6.6

Фтор

1119.3 мкг

4000 мкг

1.5

18.7

Хром

0.7 мкг

50 мкг

0.1

0.9

Цинк

1.6 мг

12 мг

0.7

Бор

1260 мкг

1200 мкг

5.7

Ванадий

28 мкг

20 мкг

7.6

93.3

Молибден

81.5 мкг

70 мкг

6.3

77.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму. Для начала хорошо вымываем под горячей водой с содой стеклянные банки, после чего стерилизуем их любым удобным способом (в духовке, над паром или в микроволновке). Также кипятим металлические крышки в течение 1 минуты. Отбираем помидоры подходящего размера. Желательно брать небольшие плотные плоды.

Тщательно промываем под проточной водой помидоры и обсушиваем их на бумажном полотенце. Берём деревянную палочку или зубочистку и прокалываем овощи в нескольких местах, чтобы кожица не лопнула при заливании маринадом. Плотно закладываем их в банки, заливаем кипятком, накрываем крышками и даём постоять около 20 минут. Далее надеваем на банки специальную крышку с отверстиями и сливаем всю жидкость в кастрюлю. Отправляем её на огонь, добавляем соль, сахарный песок и доводим до кипения. Варим 3-4 минуты и снимаем с плиты.

Чеснок очищаем и натираем его на средней или крупной тёрке. Его также можно измельчить блендером или очень мелко нарезать ножом. Пресс использовать не стоит, так как из-за этого маринад получится мутным.

Сверху на помидоры выкладываем полторы столовые ложки измельчённого чеснока и заливаем всё уксусом. Теперь разливаем по банкам горячий маринад и закатываем стерильными крышками. Немного встряхиваем, чтобы чеснок равномерно распределился. Именно благодаря этому он и будет похож на снег. Далее переворачиваем банки вверх дном, закутываем их в полотенце или покрывало и оставляем на несколько часов до полного остывания.

Отправляем готовые помидоры в снегу на хранение в погреб или темное прохладное место. Открываем зимой и подаём к столу в качестве ароматной закуски к основному блюду. Приятного аппетита!

Оценить помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Помидоры под снегом с чесноком на зиму Сладкие помидоры с чесноком на зиму Сладкие помидоры в литровых банках на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Сладкие маринованные помидоры Консервированные помидоры на зиму Маринованные помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры в снегу с чесноком на 1,5 литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке