Помидоры дольками с луком на зиму без стерилизации

Name: Помидоры дольками с луком на зиму без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Предлагаем вашему вниманию еще один способ заготовки помидоров – законсервировать помидоры дольками с луком на зиму без стерилизации. Овощи разнообразят вкус помидоров, зелень, лук и чеснок добавляют консервации пикантный пряный вкус.

22271

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

1,2 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

92,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1387.2 мкг

900 мкг

9.4

154.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.4

22.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.1

17.5

Витамин В4

15.5 мг

500 мг

0.2

3.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.2

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.4

23.7

Витамин В9

45.2 мкг

400 мкг

0.7

11.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

130.2 мкг

90 мкг

8.8

144.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.5 мг

15 мг

4.7

76.5

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.1

2.4

Витамин К

403.7 мкг

120 мкг

20.5

336.4

Витамин РР

3.8 мг

20 мг

1.2

Калий

1625.1 мг

2500 мг

Кальций

263.8 мг

1000 мг

1.6

26.4

Кремний

41.1 мг

30 мг

8.3

136.8

Магний

102.3 мг

400 мг

1.6

25.6

Натрий

5898.2 мг

1300 мг

27.7

453.7

Сера

158.6 мг

500 мг

1.9

31.7

Фосфор

270.1 мг

800 мг

2.1

33.8

Хлор

9277.8 мг

2300 мг

24.6

403.4

Алюминий

1133.1 мкг

30 мкг

230.4

3777.1

Железо

4.1 мг

18 мг

1.4

22.9

Йод

13 мкг

150 мкг

0.5

8.6

Кобальт

12.4 мкг

10 мкг

7.6

123.9

Литий

86.4 мкг

70 мкг

7.5

123.4

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.1

34.1

Медь

482.9 мкг

1000 мкг

2.9

48.3

Никель

8.5 мкг

200 мкг

0.3

4.2

Рубидий

593.7 мкг

200 мкг

18.1

296.8

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.4

5.8

Фтор

1121 мкг

4000 мкг

1.7

Хром

3.7 мкг

50 мкг

0.4

7.3

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.1

17.2

Бор

990 мкг

1200 мкг

82.5

Ванадий

50.7 мкг

20 мкг

15.4

253.3

Молибден

67.5 мкг

70 мкг

5.9

96.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт помидор дольками с луком на зиму без стерилизации прост в приготовлении! Помидоры промываем под проточной водой, разрезаем на половину и удаляем плодоножки. Нарезаем помидоры на дольки. Если помидоры небольшие – достаточно разрезать их пополам.

Репчатый лук чистим, промываем и нарезаем тонкими кольцами.

Острый перец промываем и нарезаем тонкими колечками вместе с семенами.

Морковь чистим, промываем и отрезаем половину. Вырезаем у моркови вдоль тонкие бороздки и нарезаем ее тонкими ломтиками. У нас получилась форма цветка.

Петрушку промываем под струей прохладной проточной воды, обсушиваем на полотенце и крупно шинкуем.

Банки промываем питьевой содой, хорошо споласкиваем проточной водой и ставим в духовой шкаф горлышком вниз. Стерилизуем банки 8-10 минут при температуре 110-120 градусов. Затем при помощи прихвата вынимаем банки из духового шкафа и даем им остыть 10-15 минут. В простерилизованные банки кладем перец горошком, острый перец и добавляем несколько кусочков моркови.

На дно укладываем немного петрушки и плотно укладываем слой помидоров. Затем прослаиваем колечками лука и снова укладываем слой помидоров. Таким образом, заполняем банку доверху. Сверху снова укладываем немного петрушки, несколько кусочков моркови и острого перца.

На огонь ставим кастрюлю с водой, доводим ее до кипения и заливаем кипяток в банку. Прикрываем банку крышкой и оставляем на 10-15 минут для прогревания.

По истечении времени с банок сливаем воду назад в кастрюлю, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем и доводим маринад до кипения. Кипятим 2-3 минуты, затем добавляем уксус и варим еще 1 минуту, после чего снимаем маринад с огня.

Горячий маринад заливаем в банку, сверху добавляем растительное масло.

Плотно закрываем банку прокипяченной крышкой, переворачиваем ее вверх дном и оставляем до полного остывания при комнатной температуре, после чего убираем в темное прохладное место на хранение.

Маринованные помидоры дольками с луком готовы, приятного аппетита!

Оценить помидоры дольками с луком на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры горячим способом на зиму Салат из помидоров, моркови и лука Острые помидоры на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Помидоры дольками без стерилизации на зиму Маринованные помидоры Острая закуска из помидоров Консервированные помидоры на зиму Острые помидоры дольками на зиму Сладкие маринованные помидоры Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры дольками с луком на зиму без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры дольками с луком на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке