Пирог из кабачков с фаршем в духовке

Name: Пирог из кабачков с фаршем в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 27 min
Total time: PT0D2H7M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Пирог из кабачков с фаршем в духовке – это прекрасный пример выпечки с использованием сезонных продуктов. В отличие от просто мясного пирога, такой пирог гораздо легче и сочнее благодаря кабачкам, которые в нем присутствуют. Такой пирог прекрасно подойдет для дачного чаепития вечерком на веранде или для встречи гостей. Поверьте, пирог очень вкусный, и вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным. А готовить такой пирог не так уж и сложно, поэтому предлагаем вам попробовать это сделать.

Советы по ингредиентам:

Помните, молодые кабачки с нежной кожурой и без семечек – залог успеха в приготовлении любого блюда из кабачков. А еще их кожура должна быть тонкой и ярко-зеленого цвета. Кабачки должны быть плотными на ощупь. Если надавить на кабачок пальцем, на нем не должно оставаться вмятин.
Используйте продукты только тех производителей и брендов, с которыми вы уже знакомы и которым доверяете.
Лучше всего использовать для запекания мясистые томаты с малым содержанием сока. Используйте только свежие и спелые томаты, без вмятин и признаков порчи.
Вместо фарша можно использовать измельченное отварное или запеченное мясо.

646

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

169 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

12,7 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

55,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1303.8 мкг

900 мкг

5.8

36.2

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

5.7

35.5

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

9.2

56.8

Витамин В4

240 мг

500 мг

1.9

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

3.3

20.7

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

5.5

34.4

Витамин В9

308.7 мкг

400 мкг

3.1

19.3

Витамин В12

4.8 мкг

3 мкг

6.4

39.9

Витамин С

486.1 мкг

90 мкг

21.8

135

Витамин D

2 мкг

10 мкг

0.8

5.1

Витамин E

26.9 мг

15 мг

7.2

44.9

Биотин

13.4 мг

50 мг

1.1

6.7

Витамин К

66.8 мкг

120 мкг

2.2

13.9

Витамин РР

49.3 мг

20 мг

9.9

61.6

Калий

4380 мг

2500 мг

7.1

43.8

Кальций

2371.7 мг

1000 мг

9.6

59.3

Кремний

296.1 мг

30 мг

39.8

246.8

Магний

294 мг

400 мг

18.4

Натрий

7030.7 мг

1300 мг

21.8

135.2

Сера

617.9 мг

500 мг

30.9

Фосфор

2395.3 мг

800 мг

12.1

74.9

Хлор

3876.9 мг

2300 мг

6.8

42.1

Алюминий

3392.3 мкг

30 мкг

456

2826.9

Железо

18.3 мг

18 мг

4.1

25.5

Йод

51.3 мкг

150 мкг

1.4

8.5

Кобальт

25.7 мкг

10 мкг

10.4

64.3

Литий

156.7 мкг

70 мкг

55.9

Марганец

3 мкг

2 мкг

37.3

Медь

1062.9 мкг

1000 мкг

4.3

26.6

Никель

24.2 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

959.1 мкг

200 мкг

19.3

119.9

Селен

58.8 мкг

55 мкг

4.3

26.7

Фтор

171.9 мкг

4000 мкг

0.2

1.1

Хром

21.6 мкг

50 мкг

1.7

10.8

Цинк

15.2 мг

12 мг

5.1

31.7

Бор

987.9 мкг

1200 мкг

3.3

20.6

Ванадий

220.7 мкг

20 мкг

44.5

275.9

Молибден

70.4 мкг

70 мкг

4.1

25.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Разморозьте готовое бездрожжевое или дрожжевое тесто и раскатайте его тонким слоем, если в вашей упаковке несколько кусков теста, соедините их в один.

Форму для запекания застелите пергаментом для выпечки, после чего уложите в нее тесто так, чтобы по краям получились борта, так как пирог будет открытым.

Возьмите сыр фета, измельчите его и распределите по дну пирога ровным слоем.

Кабачки промойте, очистите от кожуры и удалите у них плодоножки. Нарежьте кабачки тонкими кольцами или полукольцами и уложите в форму с тестом поверх сыра фета. Можно предварительно присолить кабачки и дать им постоять минут 10, после чего отжать лишнюю влагу.

Обжарьте фарш на сковородке до готовности посолив и поперчив по вкусу, после чего выложите фарш поверх кабачков равномерным слоем.

Болгарский перец хорошенько промойте в проточной воде с использованием щетки, после чего удалите плодоножки и семена. Снова промойте перец изнутри, чтобы избавиться от остатков семян. Затем нарежьте перец полосками и равномерно распределите поверх мясной начинки.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите на начинку для пирога слой лука.

Поверх лука смажьте пирог майонезом для сочности. После этого промойте томаты, удалите у них плодоножки и нарежьте кружочками, если используете обычные помидоры или половинками, если используете помидоры Черри. Выложите слой помидор.

Твердый сыр натрите на мелкой терке и обильно присыпьте им пирог. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 30-40 минут. У готового пирога должна образоваться румяная корочка.

Готовый пирог достаньте из духовки, дайте немного остыть, буквально пару минут. Нарежьте порционными кусками и можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить пирог из кабачков с фаршем в духовке

Быстрый фильтр

Торт из кабачков с помидорами Кабачки с мясом Кабачки с мясом в духовке Блюда из кабачков Кабачки с фаршем и сыром в духовке Кабачки с фаршем и сыром Кабачки с сыром и помидорами в духовке Торт из кабачков Кабачки с помидорами в духовке Пирог из кабачков в духовке Пироги Пирог из кабачков Кабачки с фаршем в духовке Кабачки с сыром Кабачки с помидорами Кабачковый торт с помидорами и сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог из кабачков с фаршем в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог из кабачков с фаршем в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке