Суп с фрикадельками для малышей до года
Открытый черничный пирог из песочного теста
Ошибка
Кисловатый пирог из черники, где плотный корж из песочного теста не дает начинке растечься и хорошо держит форму, благодаря чему отдельные кусочки не разваливаются. Хорошо подойдет к сладкому чаю.
Кухня
Мировая
Время готовки
75 мин.
PT75M
Порции
8
Калорийность
216 ккал
2539 ккал
317 ккал
Белки
6,8 гр.
80,1 гр.
10,0 гр.
Жиры
8,9 гр.
104,9 гр.
13,1 гр.
Углеводы
26,4 гр.
310,6 гр.
38,8 гр.
Вода
53,6 гр.
629,9 гр.
78,7 гр.
Волокна
1,8 гр.
20,8 гр.
2,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 842.8 мкг | 900 мкг | 8 | 11.7 |
| Витамин В1 | 0.6 мг | 1.5 мг | 3.6 | 5.3 |
| Витамин В2 | 1.4 мг | 1.8 мг | 6.4 | 9.4 |
| Витамин В4 | 524.1 мг | 500 мг | 8.9 | 13.1 |
| Витамин В5 | 3.1 мг | 5 мг | 5.3 | 7.8 |
| Витамин В6 | 1.2 мг | 2 мг | 5.1 | 7.5 |
| Витамин В9 | 186.9 мкг | 400 мкг | 4 | 5.8 |
| Витамин В12 | 3.5 мкг | 3 мкг | 9.9 | 14.5 |
| Витамин С | 40.1 мкг | 90 мкг | 3.8 | 5.6 |
| Витамин D | 3.9 мкг | 10 мкг | 3.3 | 4.8 |
| Витамин E | 11.1 мг | 15 мг | 6.3 | 9.3 |
| Биотин | 52.9 мг | 50 мг | 9 | 13.2 |
| Витамин К | 75.6 мкг | 120 мкг | 5.4 | 7.9 |
| Витамин РР | 21.6 мг | 20 мг | 9.2 | 13.5 |
| Калий | 938.8 мг | 2500 мг | 3.2 | 4.7 |
| Кальций | 556.9 мг | 1000 мг | 4.7 | 7 |
| Кремний | 10 мг | 30 мг | 2.8 | 4.2 |
| Магний | 190.1 мг | 400 мг | 4 | 5.9 |
| Натрий | 285.3 мг | 1300 мг | 1.9 | 2.7 |
| Сера | 867.9 мг | 500 мг | 14.8 | 21.7 |
| Фосфор | 992.4 мг | 800 мг | 10.6 | 15.5 |
| Хлор | 505 мг | 2300 мг | 1.9 | 2.7 |
| Алюминий | 230.5 мкг | 30 мкг | 65.4 | 96 |
| Железо | 9.9 мг | 18 мг | 4.7 | 6.9 |
| Йод | 88.1 мкг | 150 мкг | 5 | 7.3 |
| Кобальт | 22.9 мкг | 10 мкг | 19.5 | 28.6 |
| Литий | 23.4 мкг | 70 мкг | 2.8 | 4.2 |
| Марганец | 2.8 мкг | 2 мкг | 11.9 | 17.4 |
| Медь | 701.9 мкг | 1000 мкг | 6 | 8.8 |
| Никель | 7.1 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.4 |
| Рубидий | 32.4 мкг | 200 мкг | 1.4 | 2 |
| Селен | 115.2 мкг | 55 мкг | 17.8 | 26.2 |
| Фтор | 474.1 мкг | 4000 мкг | 1 | 1.5 |
| Хром | 20.2 мкг | 50 мкг | 3.4 | 5 |
| Цинк | 4.6 мг | 12 мг | 3.2 | 4.7 |
| Бор | 195.5 мкг | 1200 мкг | 1.4 | 2 |
| Ванадий | 290.5 мкг | 20 мкг | 123.6 | 181.6 |
| Молибден | 64.2 мкг | 70 мкг | 7.8 | 11.5 |
Процесс приготовления
Как приготовить открытый черничный пирог из песочного теста? Масло вытащите из холодильника заранее, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и подтаяло. В глубокую миску просейте муку, масло нарежьте небольшими кубиками или пластинками, положите в ту же миску и перетрите все вместе до получения крошки.
Достаньте тесто из холодильника и распределите руками по форме для выпечки. Для удобства можно предварительно раскатать его между листами пергамента, а потом окончательно растянуть и уложить по форме уже вручную, так основа получится более равномерной. Предварительно форму смазывать нет необходимости, так как в тесте достаточно масла. На дно основы выложите творожную начинку и разровняйте ее с помощью вилки или лопаточки.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 200 ̊С, на протяжении 30 минут. Так как время выпечки может различаться в зависимости от духовки, ориентируйтесь на бортики пирога. Когда они станут коричнево-золотистыми, блюдо готово, можете достать его из духовки и оставить остывать на решетке, чтобы конденсат не размачивал дно.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам