Что готовим?
Окрошка

Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей

0
16377

Предлагаю воспользоваться простым и легким рецептом и приготовить необыкновенно нежные оладьи на простокваше без яиц и дрожжей. Для приготовления сытной и воздушной выпечки используются простые и доступные ингредиенты. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 6
Калорийность 414 ккал 2188 ккал 365 ккал
Белки 6,8 гр. 36,1 гр. 6,0 гр.
Жиры 15,9 гр. 83,8 гр. 14,0 гр.
Углеводы 59,9 гр. 316,2 гр. 52,7 гр.
Вода 9,4 гр. 49,9 гр. 8,3 гр.
Волокна 2,3 гр. 12,3 гр. 2,0 гр.
Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 17.1 мкг 900 мкг 0.4 0.3
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 11 9.6
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 4.9 4.3
Витамин В4 182.9 мг 500 мг 6.9 6.1
Витамин В5 1.1 мг 5 мг 4 3.5
Витамин В6 1 мг 2 мг 9.7 8.6
Витамин В9 102.8 мкг 400 мкг 4.9 4.3
Витамин В12 0 мкг 3 мкг 0 0
Витамин С 0.3 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 40.5 мг 15 мг 51.1 44.9
Биотин 7 мг 50 мг 2.7 2.3
Витамин К 12 мкг 120 мкг 1.9 1.7
Витамин РР 10.2 мг 20 мг 9.6 8.5
Калий 784.3 мг 2500 мг 5.9 5.2
Кальций 182.2 мг 1000 мг 3.5 3
Кремний 14 мг 30 мг 8.8 7.8
Магний 185.3 мг 400 мг 8.8 7.7
Натрий 7168.8 мг 1300 мг 104.4 91.9
Сера 263.3 мг 500 мг 10 8.8
Фосфор 311.1 мг 800 мг 7.4 6.5
Хлор 6040 мг 2300 мг 49.7 43.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 7 мг 18 мг 7.4 6.5
Йод 5.3 мкг 150 мкг 0.7 0.6
Кобальт 7.1 мкг 10 мкг 13.5 11.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2 мкг 2 мкг 19.1 16.8
Медь 377.2 мкг 1000 мкг 7.1 6.3
Никель 7.7 мкг 200 мкг 0.7 0.6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 21.1 мкг 55 мкг 7.3 6.4
Фтор 77.4 мкг 4000 мкг 0.4 0.3
Хром 7.7 мкг 50 мкг 2.9 2.6
Цинк 2.5 мг 12 мг 4 3.5
Бор 129.5 мкг 1200 мкг 2 1.8
Ванадий 315 мкг 20 мкг 298.3 262.5
Молибден 54.8 мкг 70 мкг 14.8 13
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
Как приготовить оладьи на простокваше без яиц и дрожжей? Простоквашу заранее достаньте из холодильника и подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния, а затем добавьте необходимое количество пищевой содой. Хорошенько перемешайте венчиком до образования характерной реакции.
шаг 2 из 7
Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.
шаг 3 из 7
Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
В отдельную емкость просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки и постепенно в несколько приемов введите ее к жидким ингредиентам.
шаг 4 из 7
Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
Воспользовавшись венчиком, тщательно перемешайте тесто.
шаг 5 из 7
Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. Налейте небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, заполнив всю поверхность сковороды. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока края оладий не подрумянятся, а тесто сверху не покроется пузырьками.
шаг 6 из 7
Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
С помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону. Накройте крышкой и обжарьте оладьи до румяной аппетитной корочки.
шаг 7 из 7
Оладьи на простокваше без яиц и дрожжей
Готовые оладьи снимите со сковороды. Выложите на блюдо или тарелку для подачи. Пышные оладьи на простокваше без яиц и дрожжей подавайте на стол порционно. По желанию дополнительно подайте свое любимое варенье, джем, повидло, сироп, сгущенку или сметану.

Наслаждайтесь пышной воздушной выпечкой!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *