Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы в томатной заливке без стерилизации на зиму

Огурцы в томатной заливке без стерилизации на зиму

Name: Огурцы в томатной заливке без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 1
Cuisine: Русская

32707

87 10

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Многие хозяюшки не любят мороки со стерилизацией при приготовлении зимней консервации. Вот я и хочу поделиться интересным рецептом огурцов в томатной заливке без стерилизации на зиму. Рецепт очень простой и вкусный.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 50 ккал 370 ккал 370 ккал

Белки 0,8 гр. 5,7 гр. 5,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 0,8 гр.

Углеводы 11,5 гр. 85,1 гр. 85,1 гр.

Вода 83,9 гр. 622,3 гр. 622,3 гр.

Волокна 1,0 гр. 7,1 гр. 7,1 гр.

Огурцы в томатной заливке без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 600 гр. Томатная паста 50 гр. Укроп 1 по вкусу Перец чёрный горошек 4 шт. Чеснок 2 зуб. Вода 350 мл. Уксус столовый 9% 40 мл. Сахар-песок 60 гр. Соль 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	268.1 мкг	900 мкг	4	29.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.4	17.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.8	20.8
Витамин В4	37 мг	500 мг	1	7.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	6.3	46.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.1	30.5
Витамин В9	59.3 мкг	400 мкг	2	14.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	95.8 мкг	90 мкг	14.4	106.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	1	7.5
Биотин	7.7 мг	50 мг	2.1	15.3
Витамин К	99.8 мкг	120 мкг	11.2	83.1
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	2.1	15.6
Калий	1418 мг	2500 мг	7.6	56.7
Кальций	228.6 мг	1000 мг	3.1	22.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	122 мг	400 мг	4.1	30.5
Натрий	3937.1 мг	1300 мг	40.8	302.9
Сера	300.7 мг	500 мг	8.1	60.1
Фосфор	206.7 мг	800 мг	3.5	25.8
Хлор	6086.2 мг	2300 мг	35.7	264.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.3 мг	18 мг	4.8	35.3
Йод	22.9 мкг	150 мкг	2.1	15.2
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	27.4	203.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	10.3	76.5
Медь	894.9 мкг	1000 мкг	12.1	89.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.6	4.4
Фтор	103.5 мкг	4000 мкг	0.3	2.6
Хром	36 мкг	50 мкг	9.7	72
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.3	17.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32 мкг	70 мкг	6.2	45.7

Процесс приготовления

Чтобы приготовить огурцы в томатной заливке без стерилизации на зиму, банки вымойте и простерилизуйте удобным способом.

Укроп и огурцы вымойте в прохладной воде, обсушите, обрежьте хвостики, затем нарежьте дольками.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой.

На дно банок выложите укроп, чеснок и черный перец горошком. Заполните нарезанными огурцами, разместив их, как можно плотнее друг к другу.

В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте сахарный песок, томатную пасту, столовый уксус и соль. Тщательно перемешайте. Кастрюлю поставьте на средний огонь.

Доведите до кипения. Снимите с огня и аккуратно залейте подготовленные банки с огурцами. Закрутите стерильными крышками, предварительно обдав их кипятком.

Горячие банки с огурцами в томатной заливке осторожно, чтобы не обжечься переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем, и оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки. После полного остывания переверните банки с закуской и переместите на хранение в прохладное темное место.

Золотые заготовки из огурцов на зиму

Огурцы в томатной пасте на зиму

Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму

Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку на зиму

Огурцы с томатной пастой без стерилизации на зиму

Консервированные огурцы на зиму

Огурцы в томате на зиму

Cладкий маринад для огурцов

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *