Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Маринованный карп

Маринованный карп

Name: Маринованный карп
Prep time: PT3D
Cook time: 20 min
Total time: PT3D0H20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

964

51 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Маринованный карп – это потрясающая закуска для любого повода. Рыбное угощение без особого труда приготовит каждый. Если рыба разделана заранее, то процесс вообще элементарный. Любители рыбы, попробовав закуску, останутся под приятными впечатлениями. Готовьте, и наслаждайтесь!

Кухня Мировая

Время готовки 3 д.

Порции 8

Калорийность 113 ккал 2328 ккал 291 ккал

Белки 8,4 гр. 172,6 гр. 21,6 гр.

Жиры 7,6 гр. 157,1 гр. 19,6 гр.

Углеводы 2,7 гр. 56,7 гр. 7,1 гр.

Вода 76,9 гр. 1586,9 гр. 198,4 гр.

Волокна 0,7 гр. 15,4 гр. 1,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Карп 2.5 кг Вода 1.5 ст. Аджика 2 ст.л. Уксус столовый 9% 100 мл. Смесь перцев 1 по вкусу Масло растительное 5 ст.л. Соль 1 ст.л. Соевый соус 8 ст.л. Лук репчатый 4 головки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	762.5 мкг	900 мкг	4.1	10.6
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.6	16.9
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	5.6	14.6
Витамин В4	706.3 мг	500 мг	6.8	17.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.9	7.6
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	7.5	19.4
Витамин В9	148.5 мкг	400 мкг	1.8	4.6
Витамин В12	15 мкг	3 мкг	24.2	62.5
Витамин С	71.6 мкг	90 мкг	3.9	9.9
Витамин D	247 мкг	10 мкг	119.7	308.8
Витамин E	50.9 мг	15 мг	16.4	42.4
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	25.8 мкг	120 мкг	1	2.7
Витамин РР	758.3 мг	20 мг	183.7	473.9
Калий	4059.7 мг	2500 мг	7.9	20.3
Кальций	731.2 мг	1000 мг	3.5	9.1
Кремний	20 мг	30 мг	3.2	8.3
Магний	366.5 мг	400 мг	4.4	11.5
Натрий	21423 мг	1300 мг	79.8	206
Сера	2127.1 мг	500 мг	20.6	53.2
Фосфор	2657.8 мг	800 мг	16.1	41.5
Хлор	18692.1 мг	2300 мг	39.4	101.6
Алюминий	1600 мкг	30 мкг	258.4	666.7
Железо	18.4 мг	18 мг	4.9	12.8
Йод	63 мкг	150 мкг	2	5.3
Кобальт	377 мкг	10 мкг	182.7	471.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	11.9	30.8
Медь	1907.6 мкг	1000 мкг	9.2	23.8
Никель	86.9 мкг	200 мкг	2.1	5.4
Рубидий	1961.7 мкг	200 мкг	47.5	122.6
Селен	129.1 мкг	55 мкг	11.4	29.3
Фтор	683.9 мкг	4000 мкг	0.8	2.1
Хром	559.9 мкг	50 мкг	54.3	140
Цинк	26 мг	12 мг	10.5	27.1
Бор	843.4 мкг	1200 мкг	3.4	8.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	80.6 мкг	70 мкг	5.6	14.4

Процесс приготовления

Карпа очищаем от чешуи, потрошим и срезаем голову и хвост. Тщательно промываем и разрезаем на стейки. Складываем в емкость.

Лук освобождаем от шелухи и промываем. Произвольно нарезав, отправляем к рыбе.

Всыпаем сухую аджику, смесь перцев и соль. Вливаем соевый соус. Тщательно перемешиваем.

Смешиваем уксус с водой и заливаем маринадом рыбу.

Вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Рыбу перекладываем в чистую банку, заливаем маринадом и закрываем пластмассовой крышкой. Убираем в холодильник на 3 дня.

Достаем карпа из банки и просушиваем бумажным полотенцем. Подаем закуску к столу. Приятного аппетита!

Блюда из рыбы

Карп

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля