Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Специи и пряности
  3. ➠ Стрелки чеснока
  4. ➠ Маринованные стрелки чеснока без стерилизации

Маринованные стрелки чеснока без стерилизации

0
209
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Маринованные стрелки можно не стерилизовать на зиму, если приготовить достаточно крепкий маринад с добавлением уксуса. Стрелки чеснока маринуются с ароматными листьями и пряностями.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 1
Калорийность 50 ккал 800 ккал 800 ккал
Белки 1,7 гр. 28,1 гр. 28,1 гр.
Жиры 3,0 гр. 47,8 гр. 47,8 гр.
Углеводы 4,0 гр. 64,4 гр. 64,4 гр.
Вода 85,0 гр. 1366,4 гр. 1366,4 гр.
Волокна 0,3 гр. 4,2 гр. 4,2 гр.
На вес состава:
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 10509.3 мкг 900 мкг 72.6 1167.7
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 1.1 17.2
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 1.1 18.1
Витамин В4 61.8 мг 500 мг 0.8 12.4
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 3.8 61.7
Витамин В6 6.1 мг 2 мг 19 305.6
Витамин В9 227.7 мкг 400 мкг 3.5 56.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 23.5 мкг 90 мкг 1.6 26.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 26.4 мг 15 мг 10.9 176
Биотин 0 мг 50 мг 0 0.1
Витамин К 962.1 мкг 120 мкг 49.9 801.8
Витамин РР 5.2 мг 20 мг 1.6 26.1
Калий 1086.9 мг 2500 мг 2.7 43.5
Кальций 522.3 мг 1000 мг 3.2 52.2
Кремний 58.8 мг 30 мг 12.2 196.1
Магний 157.5 мг 400 мг 2.4 39.4
Натрий 21869.4 мг 1300 мг 104.6 1682.3
Сера 769.9 мг 500 мг 9.6 154
Фосфор 461.3 мг 800 мг 3.6 57.7
Хлор 33851.8 мг 2300 мг 91.6 1471.8
Алюминий 511.5 мкг 30 мкг 106.1 1705
Железо 9.5 мг 18 мг 3.3 52.8
Йод 64.3 мкг 150 мкг 2.7 42.9
Кобальт 53.2 мкг 10 мкг 33.1 531.5
Литий 36.4 мкг 70 мкг 3.2 51.9
Марганец 8.4 мкг 2 мкг 26.2 420.8
Медь 554.1 мкг 1000 мкг 3.4 55.4
Никель 64.3 мкг 200 мкг 2 32.1
Рубидий 427 мкг 200 мкг 13.3 213.5
Селен 84.8 мкг 55 мкг 9.6 154.2
Фтор 850 мкг 4000 мкг 1.3 21.3
Хром 230.1 мкг 50 мкг 28.6 460.2
Цинк 9.6 мг 12 мг 5 79.9
Бор 1241.5 мкг 1200 мкг 6.4 103.5
Ванадий 133.9 мкг 20 мкг 41.6 669.5
Молибден 391.1 мкг 70 мкг 34.8 558.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации
Чтобы приготовить маринованные стрелки чеснока без стерилизации, подготовить стрелки чеснока: помыть, обсушить и отрезать бутоны с плотными частями.
шаг 2 из 4
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации
Порезать стебли на кусочки одинаковой длины, просушить.
шаг 3 из 4
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации
За это время банки простерилизовать, крышки обдать кипятком и просушить.
шаг 4 из 4
Маринованные стрелки чеснока без стерилизации
На дно банок уложить промытую зелень укропа, смородиновые листья, лавровые листы. Плотно утрамбовать стрелки чеснока в банки и залить кипятком. Накрыть крышками и дать постоять 10 мин. Слить воду из стрелок в кастрюлю, всыпать соль и сахарный песок. Когда вода вскипит, влить в нее уксус. Всыпать в банки на стрелки перец горошком, горчицу, залить кипящим маринадом. Банки с чесночными стрелками закатать, перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом до полного остывания.
Маринад для чесночных стрелок
Стрелки чеснока на зиму
Стрелки чеснока

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0