Маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму

Name: Маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму имеют особый, неповторимый вкус. Морковная ботва заменяет по вкусу привычные травы, предлагаемые в классических рецептах. Мой рецепт рассчитан на 2-литровые банки.

Совет по ингредиентам:

Выбирайте помидоры небольшого размера, чтобы было удобно закладывать в банку и доставать.

Совет по приготовлению:

Помидоры перед тем, как закладывать в банку нужно проколоть зубочисткой, тогда кожица в процессе консервации не лопнет.

Маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму

488

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

30 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

4.2

46.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

13.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

8.7

Витамин В4

2.4 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

1.3

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.9

Витамин В9

8.6 мкг

400 мкг

0.1

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.8 мкг

90 мкг

10.1

111.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

82 мкг

120 мкг

3.1

34.2

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

1.2

13.1

Калий

2512.6 мг

2500 мг

4.6

50.3

Кальций

250.3 мг

1000 мг

1.1

12.5

Кремний

60 мг

30 мг

9.1

100

Магний

20 мг

400 мг

0.2

2.5

Натрий

11798.5 мг

1300 мг

41.2

453.8

Сера

193 мг

500 мг

1.8

19.3

Фосфор

373.1 мг

800 мг

2.1

23.3

Хлор

18491 мг

2300 мг

36.5

402

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

204.4

2250

Железо

4.5 мг

18 мг

1.1

12.6

Йод

20 мкг

150 мкг

0.6

6.7

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

6.6

72.5

Литий

209 мкг

70 мкг

13.6

149.3

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

11.2

Медь

758.2 мкг

1000 мкг

3.4

37.9

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.1

67.5

Селен

5.4 мкг

55 мкг

0.4

4.9

Фтор

1170.6 мкг

4000 мкг

1.3

14.6

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

2.2 мг

12 мг

0.8

9.3

Бор

1800 мкг

1200 мкг

6.8

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.1

100

Молибден

119 мкг

70 мкг

7.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Банки и крышки для консервации тщательно промойте с пищевой содой или горчицей. Простерилизуйте банки в духовке или над паром, крышки обработайте в кипятке.

Морковную ботву и помидоры тщательно промываем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца.

Распределяем по банкам морковную ботву, раскладываем помидоры. Доводим воду до кипения и заливаем в банки. Остатки воды (если есть) не выливайте.

Оставляем помидоры при комнатной температуре минут на 20, затем сливаем воду обратно в кастрюлю через крышку с отверстиями.

Воду доводим до кипения. В банки добавляем соль и сахар. Как только вода закипит, заливаем помидоры, добавляем уксусную эссенцию и герметично закрываем крышками.

При помощи прихваток или рукавиц переворачиваем банки вверх дном, накрываем полотенцем и даём остыть. Готовую консервацию можно хранить в любых условиях, но подальше от попадания прямых солнечных лучей.

Помидоры готовы! Вкусные и ароматные, они украсят ваш стол и порадуют родных и близких. Приятного вам аппетита.

Оценить маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму

Быстрый фильтр

Консервированные помидоры на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Помидоры с морковной ботвой на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Маринованные помидоры Сладкие маринованные помидоры Сладкие помидоры в литровых банках на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке