Маринованная щука с маслом, уксусом и луком

Name: Маринованная щука с маслом, уксусом и луком
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованная щука с маслом, уксусом и луком в домашних условиях – это бюджетная закуска, которая подходит для различных событий. Маринованная рыба станет отличным вариантом и для повседневного использования, и для праздников. Несложный процесс маринования осилит как профессионал, так и новичок.

2400

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

15,8 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

74,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

396.2 мкг

900 мкг

1.9

14.7

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

6.9

54.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.1

55.9

Витамин В4

1313.3 мг

500 мг

11.2

87.6

Витамин В5

15.3 мг

5 мг

101.8

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

9.1

71.3

Витамин В9

199.3 мкг

400 мкг

2.1

16.6

Витамин В12

40 мкг

3 мкг

56.8

444.4

Витамин С

54.1 мкг

90 мкг

2.6

Витамин D

50 мкг

10 мкг

21.3

166.7

Витамин E

32.1 мг

15 мг

9.1

71.4

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

1.2

Витамин К

20 мкг

120 мкг

0.7

5.6

Витамин РР

133.2 мг

20 мг

28.4

222

Калий

5845.2 мг

2500 мг

77.9

Кальций

1269.8 мг

1000 мг

5.4

42.3

Кремний

10 мг

30 мг

1.4

11.1

Магний

824.6 мг

400 мг

8.8

68.7

Натрий

35655.2 мг

1300 мг

116.8

914.2

Сера

4492 мг

500 мг

38.2

299.5

Фосфор

4199.1 мг

800 мг

22.3

175

Хлор

54971 мг

2300 мг

101.7

796.7

Алюминий

800 мкг

30 мкг

113.5

888.9

Железо

20.1 мг

18 мг

4.8

37.2

Йод

106 мкг

150 мкг

23.6

Кобальт

423.5 мкг

10 мкг

180.3

1411.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

5.1

39.7

Медь

2683.7 мкг

1000 мкг

11.4

89.5

Никель

126 мкг

200 мкг

2.7

Рубидий

952 мкг

200 мкг

20.3

158.7

Селен

253.4 мкг

55 мкг

19.6

153.6

Фтор

505.5 мкг

4000 мкг

0.5

4.2

Хром

1104 мкг

50 мкг

736

Цинк

22.3 мг

12 мг

7.9

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.4

11.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

179 мкг

70 мкг

10.9

85.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тщательно промываем тушки. Счищаем чешую. Потрошим и освобождаем от внутренностей, срезаем головы и хвосты. Повторно промываем рыбу и разрезаем на кусочки. Стейки основательно натираем смесью из соли и молотого перца. Убираем на 4 часа.

Спустя указанное время достаем рыбу и поливаем 6% уксусом. Уксус должен полностью покрыть щуку. Даем постоять еще 4 часа.

Очищаем от шелухи лук. Ополаскиваем его и тонко нарезаем полукольцами.

Берем чистую и сухую банку. Кладем лук и насыпаем раздавленные горошины перца, приправу и сахарный песок.

В банку укладываем промаринованные кусочки щуки. Встряхивающими движениями уплотняем. Заливаем растительное масло. Закрываем пластмассовой крышкой. Отправляем в холодильник.

Весь процесс маринования занимает около суток. Спустя указанное время достаем и сервируем закуску.

Наслаждаемся пряным угощением. Приятного аппетита!

Оценить маринованная щука с маслом, уксусом и луком

Быстрый фильтр

Щука Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная щука с маслом, уксусом и луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная щука с маслом, уксусом и луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке