Манник с ряженкой и сметаной

Name: Манник с ряженкой и сметаной
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Манник с ряженкой и сметаной – нежнейший десерт с приятным ароматом и вкусом. Приготовить тесто для такого манника несложно. Готовая выпечка получится пышной, рассыпчатой и очень вкусной. Даже начинающий кулинар, ориентируясь на данный рецепт, сможет приготовить безупречный манник!

11578

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

290 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

51,5 гр.

Вода

32,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

516 мкг

900 мкг

9.6

7.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.5

4.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.5

4.9

Витамин В4

431.5 мг

500 мг

14.5

10.8

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

10.3

7.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

5.6

4.2

Витамин В9

78.5 мкг

400 мкг

3.3

2.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

5.3

3.9

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

4.2

3.2

Витамин E

5 мг

15 мг

5.6

4.1

Биотин

27.1 мг

50 мг

9.1

6.8

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

12.3 мг

20 мг

10.4

7.7

Калий

929.2 мг

2500 мг

6.3

4.6

Кальций

342.5 мг

1000 мг

5.8

4.3

Кремний

14.4 мг

30 мг

8.1

Магний

67.9 мг

400 мг

2.9

2.1

Натрий

194.7 мг

1300 мг

2.5

1.9

Сера

410.9 мг

500 мг

13.8

10.3

Фосфор

717 мг

800 мг

15.1

11.2

Хлор

226.6 мг

2300 мг

1.7

1.2

Алюминий

1140.5 мкг

30 мкг

639.7

475.2

Железо

6.3 мг

18 мг

5.9

4.4

Йод

23 мкг

150 мкг

2.6

1.9

Кобальт

62 мкг

10 мкг

104.3

77.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

10.7

7.9

Медь

292 мкг

1000 мкг

4.9

3.7

Никель

24.3 мкг

200 мкг

1.5

Рубидий

200 мкг

Селен

37.4 мкг

55 мкг

11.4

8.5

Фтор

113.9 мкг

4000 мкг

0.5

0.4

Хром

7.7 мкг

50 мкг

2.6

1.9

Цинк

2.8 мг

12 мг

Бор

148.2 мкг

1200 мкг

2.1

1.5

Ванадий

260 мкг

20 мкг

218.8

162.5

Молибден

36.8 мкг

70 мкг

8.8

6.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке манника с ряженкой и сметаной. Смешиваем ряженку и манную крупу. Оставляем на полчаса, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

Далее в яично-сахарную смесь выкладываем сметану. Все перемешиваем.

Соединяем полученную смесь с набухшей манной крупой, всыпаем сюда же просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Тесто в результате должно получиться гладким и однородным.