Лодочки из кабачков без мяса

Name: Лодочки из кабачков без мяса
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

В продолжение темы рецептов с кабачками предлагаем вам рецепт приготовления лодочек из кабачков без мяса. Такой рецепт окажется очень кстати как в период поста, так и для вегетарианцев или тех, кто не употребляет мясные продукты. По желанию можно не посыпать кабачки сыром, а заменить его сметаной или обезжиренным йогуртом. Включайте фантазию и приступайте к приготовлению!

15968

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

97 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

11,7 гр.

Вода

78,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2861.6 мкг

900 мкг

79.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.9

18.5

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.9

18.4

Витамин В4

399.1 мг

500 мг

4.3

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

3.7

17.5

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

8.2

38.3

Витамин В9

215.2 мкг

400 мкг

2.9

13.4

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.6

7.4

Витамин С

804 мкг

90 мкг

47.7

223.3

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

0.8

3.7

Витамин E

30.4 мг

15 мг

10.8

50.7

Биотин

21.9 мг

50 мг

2.3

Витамин К

96.3 мкг

120 мкг

4.3

20.1

Витамин РР

19.4 мг

20 мг

5.2

24.3

Калий

3968.4 мг

2500 мг

8.5

39.7

Кальций

926.3 мг

1000 мг

4.9

23.2

Кремний

538.1 мг

30 мг

95.8

448.4

Магний

342.4 мг

400 мг

4.6

21.4

Натрий

3689.8 мг

1300 мг

15.2

Сера

459.6 мг

500 мг

4.9

Фосфор

1072.3 мг

800 мг

7.2

33.5

Хлор

4919.1 мг

2300 мг

11.4

53.5

Алюминий

1312.5 мкг

30 мкг

233.6

1093.7

Железо

12.1 мг

18 мг

3.6

16.9

Йод

32.2 мкг

150 мкг

1.1

5.4

Кобальт

30.2 мкг

10 мкг

16.1

75.4

Литий

291.4 мкг

70 мкг

22.2

104.1

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

11.1

52.1

Медь

1515.2 мкг

1000 мкг

8.1

37.9

Никель

32.1 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

296 мкг

200 мкг

7.9

Селен

62.2 мкг

55 мкг

28.3

Фтор

286.8 мкг

4000 мкг

0.4

1.8

Хром

29.8 мкг

50 мкг

3.2

14.9

Цинк

9 мг

12 мг

18.7

Бор

1248.3 мкг

1200 мкг

5.6

Ванадий

133.9 мкг

20 мкг

35.8

167.4

Молибден

91.6 мкг

70 мкг

32.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить лодочки из кабачков без мяса? Лук-порей промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и даем ему немного обсохнуть. Затем мелко его нарезаем.

Болгарский перец промываем, удаляем плодоножку и семена, разрезаем вдоль пополам каждую половинку и мелко его нарезаем. Морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке. Помидоры промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Рис несколько раз промываем в прохладной проточной воде, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой 1:2 и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и отвариваем рис до готовности. Готовый рис снимаем с огня.

В предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем морковь, обжариваем ее на среднем огне 3-4 минуты.

Затем к моркови добавляем помидоры, перемешиваем и обжариваем еще 3-5 минут.

После помидоров к овощам добавляем нарезанный перец, перемешиваем и обжариваем еще 3-5 минут.

В последнюю очередь к овощам добавляем лук-порей. Перемешиваем и снимаем с огня.

Пассированные овощи выкладываем в кастрюлю к отварному рису, добавляем яйцо, соль, специи и хорошо перемешиваем.

Кабачок промываем, аккуратно удаляем плодоножку и чистим его от кожуры. Затем разрезаем кабачок вдоль пополам и при помощи чайной ложки вычищаем сердцевину.

Очищенный кабачок укладываем в форму для выпекания и фаршируем его начинкой, немного утрамбовывая ее ложкой.

Затем кабачок посыпаем натертым на крупной терке сыром (сыр можете использовать на ваш вкус: твердый, моцареллу или плавленый).

Форму с кабачками ставим запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовые кабачки достаем из духовки, даем им немного остыть. Теплые кабачки разрезаем на порционные кусочки, выкладываем на тарелку, посыпаем свежей зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить лодочки из кабачков без мяса

Быстрый фильтр

Кабачки на каждый день Рис с кабачками Блюда из кабачков Закуска из кабачков на праздничный стол Лодочки из кабачков Кабачки с помидорами в духовке Кабачки с сыром Кабачки с сыром в духовке Кабачки без мяса в духовке Кабачки на ужин ПП рецепты из кабачков Кабачки с яйцом Кабачки в духовке Кабачки с помидорами Кабачки с сыром и помидорами в духовке Гарнир из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лодочки из кабачков без мяса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лодочки из кабачков без мяса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке