Квас с цикорием на 5 литров
Квас с цикорием – отличный вариант утолить жажду в летний зной, а также прекрасная возможность для представителей старшего поколения вспомнить детство. Ведь вкус такого кваса такой же, как и в далекие советские времена. Нельзя не отметить, что такой напиток могут употреблять даже дети, поскольку в нем не содержится вредных химических добавок.
166758
73
1
Кухня
Русская
Время готовки
12 ч. PT12H
Порции
5
Калорийность
84 ккал 1066 ккал 213 ккал
Белки
0,3 гр. 4,2 гр. 0,8 гр.
Жиры
0,0 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.
Углеводы
20,5 гр. 261,3 гр. 52,3 гр.
Вода
78,8 гр. 1002,8 гр. 200,6 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 254,6 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0.1 мг
1.5 мг
0.3
0.7
Витамин В2
0.1 мг
1.8 мг
0.2
0.6
Витамин В4
0.2 мг
500 мг
0
0
Витамин В5
0.4 мг
5 мг
0.6
1.4
Витамин В6
0.1 мг
2 мг
0.3
0.8
Витамин В9
44.4 мкг
400 мкг
0.9
2.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
1.6 мкг
90 мкг
0.1
0.4
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.1 мг
15 мг
0
0.1
Биотин
2.3 мг
50 мг
0.4
0.9
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
1.1 мг
20 мг
0.4
1.1
Калий
91 мг
2500 мг
0.3
0.7
Кальций
59.9 мг
1000 мг
0.5
1.2
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
16.8 мг
400 мг
0.3
0.8
Натрий
19.4 мг
1300 мг
0.1
0.3
Сера
10 мг
500 мг
0.2
0.4
Фосфор
38 мг
800 мг
0.4
0.9
Хлор
14.4 мг
2300 мг
0
0.1
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
1.1 мг
18 мг
0.5
1.2
Йод
0.3 мкг
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.4 мкг
2 мкг
1.4
3.7
Медь
39.7 мкг
1000 мкг
0.3
0.8
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.1 мкг
55 мкг
0
0
Фтор
1000 мкг
4000 мкг
2
5
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0.1 мг
12 мг
0.1
0.2
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
16.6 мкг
70 мкг
1.9
4.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить квас с цикорием на 5 литров
73
1
Валентина
15.08 13:01 по мск.
Квас получается просто супер
Ответить
35
Александр Ерёмин
17.07 12:52 по мск.
Хороший рецепт,но можно ещё добавить щепотку изюма. И лимонную кислоту добавлять в виде лимона - 0,5 шт. на 5 л. воды, приготовив его предварительно в 1 литре воды температуры в 40 град. и уж потом добавить в общее кол-во. Дрожжи готовят заранее - в 0.5 стакана воды добавить 1 ч.л. с верхом дрожжей и как пена появиться влить в общую ёмкость и закрыть крышкой на 1 сутки, а потом разлить по бутылкам и в холод. Вот и всё.
Ответить
35
Кулинарёнок
Спасибо за отзыв, Александр! Приятного аппетита!