Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ирги и вишни на зиму

Компот из ирги и вишни на зиму

Name: Компот из ирги и вишни на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 3
Cuisine: Русская

13549

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Ягоды засыпаются в трёхлитровую банку и заливаются кипятком. Полученный отвар затем вариться в кастрюле с сахарным песком. Сироп переливается обратно к ягодам и компот закатывается. После остывания он отправляется на хранение в погреб. Получается очень вкусный и полезный напиток.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 61 ккал 1043 ккал 348 ккал

Белки 0,1 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Углеводы 15,0 гр. 255,4 гр. 85,1 гр.

Вода 68,7 гр. 1168,0 гр. 389,3 гр.

Волокна 0,2 гр. 3,6 гр. 1,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ирга 300 гр. Вишня 200 - 300 гр. Сахар-песок 200 гр. Вода 2.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	34 мкг	900 мкг	0.2	1.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	1.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.2	1.1
Витамин В4	12.2 мг	500 мг	0.1	0.8
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.2	1.1
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.3	1.7
Витамин В9	102 мкг	400 мкг	1.5	8.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	105 мкг	90 мкг	6.9	38.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.6 мг	15 мг	0.2	1.3
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	4.2 мкг	120 мкг	0.2	1.2
Витамин РР	1 мг	20 мг	0.3	1.7
Калий	518 мг	2500 мг	1.2	6.9
Кальций	125 мг	1000 мг	0.7	4.2
Кремний	82 мг	30 мг	16.1	91.1
Магний	62 мг	400 мг	0.9	5.2
Натрий	51 мг	1300 мг	0.2	1.3
Сера	22 мг	500 мг	0.3	1.5
Фосфор	60 мг	800 мг	0.4	2.5
Хлор	30 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	206 мкг	30 мкг	40.4	228.9
Железо	1.6 мг	18 мг	0.5	3
Йод	4 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	2 мкг	10 мкг	1.2	6.7
Литий	6 мкг	70 мкг	0.5	2.9
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.5	2.9
Медь	206 мкг	1000 мкг	1.2	6.9
Никель	30 мкг	200 мкг	0.9	5
Рубидий	154 мкг	200 мкг	4.5	25.7
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	1026 мкг	4000 мкг	1.5	8.6
Хром	14 мкг	50 мкг	1.6	9.3
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.1	0.8
Бор	250 мкг	1200 мкг	1.2	6.9
Ванадий	50 мкг	20 мкг	14.7	83.3
Молибден	22 мкг	70 мкг	1.8	10.5

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления компота из ирги и вишни на зиму? Для начала перебираем ягоды вишни и ирги. Убираем все веточки, листья, гнилые плоды и тщательно промываем под проточной водой. Откидываем их на дуршлаг и даём воде полностью остыть.

Трёхлитровые банки хорошо моем с содой. При желании можно простерилизовать удобным способом, но этот шаг необязателен.

Пересыпаем в них ягоды.

Кипятим необходимый объём питьевой воды и заливаем ей вишню с иргой. Даём постоять минимум 20 минут, чтобы получился отвар.

Переливаем всю жидкость в глубокую кастрюлю, оставляя ягоды в банках.

Ставим на огонь, добавляем сахар и перемешиваем.

Даём покипеть пару минут, чтобы сахарный песок полностью растворился и заливаем получившимся сиропом иргу с вишней до краёв.

Закатываем компот и переворачиваем банки вверх дном, чтобы проверить герметичность. Закутываем всё в полотенце или одеяло и оставляем до полного остывания.

Ставим банки с компотом в тёмное прохладное место для хранения. Зимой открываем, разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусным и полезным напитком.

Компот из вишни на зиму

Компот из ирги

Вишня на зиму

Компоты

Компот из ирги на зиму

Компот из ирги на 3-х литровую банку на зиму

Компот из вишни без стерилизации на зиму

Компот из вишни

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля