Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из белого винограда без стерилизации на 3 литровую банку на зиму

Компот из белого винограда без стерилизации на 3 литровую банку на зиму

Name: Компот из белого винограда без стерилизации на 3 литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

3150

174 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Виноград заливается кипятком, и спустя 15-20 минут вся жидкость переливается в кастрюлю. К ней добавляется сахар, всё доводится до кипения и полученный сироп разливается по банкам. Компот закатывается и оставляется до полного остывания.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 68 ккал 1158 ккал 386 ккал

Белки 0,2 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 16,3 гр. 277,0 гр. 92,3 гр.

Вода 82,6 гр. 1405,0 гр. 468,3 гр.

Волокна 0,5 гр. 8,0 гр. 2,7 гр.

Компот из белого винограда без стерилизации на 3 литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Виноград 500 гр. Сахар-песок 200 - 250 гр. Вода 2.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25 мкг	900 мкг	0.2	0.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	5.6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	1.9
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.3	1.9
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	7.5
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30 мкг	90 мкг	2	11.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.8	4.4
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.9	5
Витамин К	73 мкг	120 мкг	3.6	20.3
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.4	2.5
Калий	1131 мг	2500 мг	2.7	15.1
Кальций	201 мг	1000 мг	1.2	6.7
Кремний	60 мг	30 мг	11.8	66.7
Магний	95 мг	400 мг	1.4	7.9
Натрий	141 мг	1300 мг	0.6	3.6
Сера	45 мг	500 мг	0.5	3
Фосфор	110 мг	800 мг	0.8	4.6
Хлор	19 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	1900 мкг	30 мкг	372.5	2111.1
Железо	3.6 мг	18 мг	1.2	6.7
Йод	40 мкг	150 мкг	1.6	8.9
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.9	33.3
Литий	15 мкг	70 мкг	1.3	7.1
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.4	7.8
Медь	406 мкг	1000 мкг	2.4	13.5
Никель	80 мкг	200 мкг	2.4	13.3
Рубидий	500 мкг	200 мкг	14.7	83.3
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	1060 мкг	4000 мкг	1.6	8.8
Хром	15 мкг	50 мкг	1.8	10
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.2	1.3
Бор	1825 мкг	1200 мкг	8.9	50.7
Ванадий	50 мкг	20 мкг	14.7	83.3
Молибден	31 мкг	70 мкг	2.6	14.8

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить компот из белого винограда без стерилизации на 3 литровую банку на зиму, перебираем виноград и убираем испорченные ягоды. Затем промываем его под проточной водой, откидываем на дуршлаг и оставляем, пока не стечёт вся лишняя жидкость.

Трёхлитровые банки тщательно промываем под горячей водой с содой, после чего стерилизуем их любым удобным способом. Наполняем их виноградом минимум на 1/3. Кипятим воду, заливаем кипятком ягоды, прикрываем металлическими крышками и даём постоять 15-20 минут.

Спустя это время надеваем на банки крышки с отверстиями и сливаем получившийся отвар в кастрюлю. Добавляем сахарный песок и ставим на огонь. Доводим до кипения, после чего варим пару минут, пока сахар полностью не растворится.

Заливаем виноград полученным сахарным сиропом и закатываем компот крышками. Переворачиваем банки вверх дном, закутываем их в покрывало или плед и оставляем до полного остывания на несколько часов или на ночь. Далее отправляем на хранение в погреб или в другое темное и прохладное место.