Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с яблоками на зиму
➠ Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму

Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму

Name: Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

42190

99 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Невероятно ароматная, пряная и пикантная заправка, которую можно заготовить на зиму. Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму обладает потрясающим вкусом! Приготовленный в дома, он намного полезнее и аппетитнее покупных вариантов. Настоящее объедение!

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 1

Калорийность 46 ккал 1286 ккал 1286 ккал

Белки 0,6 гр. 18,4 гр. 18,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,8 гр. 4,8 гр.

Углеводы 10,6 гр. 299,6 гр. 299,6 гр.

Вода 83,4 гр. 2358,2 гр. 2358,2 гр.

Волокна 1,2 гр. 32,9 гр. 32,9 гр.

Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Яблоки (кислые) 0.5 кг Болгарский перец сладкий 4 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зуб. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 4 - 6 ст.л. Перец черный молотый 0.5 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2484.4 мкг	900 мкг	9.8	276
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.9	82.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	1.8	50.9
Витамин В4	34.4 мг	500 мг	0.2	6.9
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	1.7	48.2
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	5.9	167.9
Витамин В9	91.5 мкг	400 мкг	0.8	22.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1511.3 мкг	90 мкг	59.4	1679.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	1.3	36.5
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.3	7.8
Витамин К	132.4 мкг	120 мкг	3.9	110.3
Витамин РР	14.4 мг	20 мг	2.5	72
Калий	6248.1 мг	2500 мг	8.8	249.9
Кальций	563.6 мг	1000 мг	2	56.4
Кремний	170.6 мг	30 мг	20.1	568.7
Магний	160 мг	400 мг	1.4	40
Натрий	23653.3 мг	1300 мг	64.3	1819.5
Сера	390.5 мг	500 мг	2.8	78.1
Фосфор	652.1 мг	800 мг	2.9	81.5
Хлор	36521.4 мг	2300 мг	56.1	1587.9
Алюминий	2850 мкг	30 мкг	335.9	9500
Железо	31.4 мг	18 мг	6.2	174.3
Йод	57.8 мкг	150 мкг	1.4	38.5
Кобальт	48.8 мкг	10 мкг	17.2	487.6
Литий	626.6 мкг	70 мкг	31.6	895.1
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	4.5	128.5
Медь	2564.5 мкг	1000 мкг	9.1	256.4
Никель	201 мкг	200 мкг	3.6	100.5
Рубидий	1376 мкг	200 мкг	24.3	688
Селен	10 мкг	55 мкг	0.6	18.1
Фтор	317.3 мкг	4000 мкг	0.3	7.9
Хром	71.8 мкг	50 мкг	5.1	143.6
Цинк	6.9 мг	12 мг	2	57.7
Бор	4522 мкг	1200 мкг	13.3	376.8
Ванадий	80 мкг	20 мкг	14.1	400
Молибден	220 мкг	70 мкг	11.1	314.3

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кетчупа из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму?Помидоры, яблоки и перец хорошо моем. Очищаем от плодоножек, вырезаем сердцевину у яблок, а перец очищаем от семян.

Разрезаем помидоры, яблоки и перец небольшими дольками.

Лук чистим и режем его полукольцами, а чеснок мелко крошим или продавливаем через пресс.

Складываем подготовленные продукты в кастрюлю, можно добавить немного воды (1 ст.л.) и тушим после закипания 30 мин. За это время овощи и фрукты достаточно размякнут, после чего их нужно пюрировать блендером.

Добавляем в приготовленную массу соль, сахарный песок, молотый перец, чеснок, уксус и ставим ее снова на огонь. Продолжаем варить еще 10 мин.

Раскладываем готовый кетчуп в стерилизованные банки, тщательно их закатываем и оставляем при комнатной температуре до полного охлаждения.

Кетчуп из помидоров с луком

Кетчуп из помидоров с яблоками

Кетчуп чили из помидоров

Помидоры с яблоками на зиму

Кетчуп из помидоров пальчики оближешь

Кетчуп из помидоров

Кетчуп из помидоров с болгарским перцем

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля