Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с мясом и грибами

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Name: Картофельная запеканка с мясом и грибами
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

12110

80 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Картофельная запеканка, приготовленная по данному рецепту, совмещает в себе и гарнир, и мясо. Добавление грибов делает ее вкус особенным. Приготовьте такую картофельную запеканку и вы убедитесь, что это блюдо – отличный вариант для семейного ужина.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 181 ккал 3104 ккал 517 ккал

Белки 7,9 гр. 135,8 гр. 22,6 гр.

Жиры 12,5 гр. 213,4 гр. 35,6 гр.

Углеводы 7,8 гр. 132,8 гр. 22,1 гр.

Вода 55,4 гр. 949,3 гр. 158,2 гр.

Волокна 0,8 гр. 13,7 гр. 2,3 гр.

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 8 шт. Лук репчатый 1 головка Грибы 200 гр. Свинина 500 гр. Сыр Пармезан 100 гр. Майонез 100 гр. Масло растительное 3 ст.л. Приправа для мяса 1 по вкусу Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	239.7 мкг	900 мкг	1.6	4.4
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	7.7	21.9
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	7.7	22.1
Витамин В4	334.7 мг	500 мг	3.9	11.2
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	4.3	12.3
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	10	28.6
Витамин В9	21.9 мкг	400 мкг	0.3	0.9
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	6	17.2
Витамин С	27.5 мкг	90 мкг	1.8	5.1
Витамин D	12 мкг	10 мкг	7	20
Витамин E	58.7 мг	15 мг	22.8	65.2
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	11.1 мкг	120 мкг	0.5	1.5
Витамин РР	24.9 мг	20 мг	7.3	20.8
Калий	1804.2 мг	2500 мг	4.2	12
Кальций	1404.3 мг	1000 мг	8.2	23.4
Кремний	5 мг	30 мг	1	2.8
Магний	262 мг	400 мг	3.8	10.9
Натрий	4417.9 мг	1300 мг	19.8	56.6
Сера	1206.8 мг	500 мг	14.1	40.2
Фосфор	1476.7 мг	800 мг	10.8	30.8
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	9.2	26.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	77.9	222.2
Железо	5.4 мг	18 мг	1.8	5
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	3.4	9.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	19.2	54.8
Медь	557.4 мкг	1000 мкг	3.3	9.3
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	13.9	39.7
Селен	35.5 мкг	55 мкг	3.8	10.8
Фтор	31.1 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	0.7
Цинк	16.6 мг	12 мг	8.1	23.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	1	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.6	1.6

Процесс приготовления

Чтобы приготовить картофельную запеканку с мясом и грибами легко! Свинину промойте под проточной водой, затем нарежьте небольшими кусочками. На включенную конфорку ставим сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла и отправляем обжариваться мясо. По вкусу добавляем соль и специи. Готовим свинину до появления румяной корочки. После этого в смазанную маслом форму для запекания выкладываем обжаренное мясо.

Промываем картофель, снимаем кожуру и нарезаем его небольшими ломтиками. Выкладываем картофель поверх свинины и промазываем майонезом. Духовку включаем разогреваться до температуры 200 градусов.

Репчатый лук очищаем от шелухи и измельчаем.

Свежие грибы промываем, мелко нарезаем и отправляем обжариваться на сковороде вместе с луком. После этого, выкладываем грибы с луком поверх картофельного слоя.