Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Карп с луком и морковью в духовке

Карп с луком и морковью в духовке

Name: Карп с луком и морковью в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

849

45 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Карп с луком и морковью в духовке получается очень вкусным. Полноценное сытное блюдо готовится из доступных ингредиентов, но не совсем просто. Придется приложить некоторые усилия, чтобы насладиться потрясающим угощением. Берите рецепт на вооружение, если любите речную рыбу.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 126 ккал 2522 ккал 505 ккал

Белки 11,7 гр. 233,8 гр. 46,8 гр.

Жиры 7,0 гр. 139,8 гр. 28,0 гр.

Углеводы 4,0 гр. 79,7 гр. 15,9 гр.

Вода 74,8 гр. 1497,7 гр. 299,5 гр.

Волокна 0,5 гр. 10,4 гр. 2,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Карп (зеркальный) 1 шт. Соль 1 по вкусу Лук репчатый 1 шт. Аджика 2 ст.л. Сыр твердый 100 гр. Масло растительное 2 ст.л. Морковь 1 шт. Картофель 5 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2486.5 мкг	900 мкг	13.8	55.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.8	27.1
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	6	24.2
Витамин В4	838.9 мг	500 мг	8.4	33.6
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.1	12.5
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	6.9	27.4
Витамин В9	161.8 мкг	400 мкг	2	8.1
Витамин В12	20.3 мкг	3 мкг	33.7	135
Витамин С	46.8 мкг	90 мкг	2.6	10.4
Витамин D	309.7 мкг	10 мкг	154.8	619.4
Витамин E	25.8 мг	15 мг	8.6	34.4
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.4	1.5
Витамин К	19.1 мкг	120 мкг	0.8	3.2
Витамин РР	38.9 мг	20 мг	9.7	38.9
Калий	3992.8 мг	2500 мг	8	31.9
Кальций	1433.6 мг	1000 мг	7.2	28.7
Кремний	21.3 мг	30 мг	3.5	14.2
Магний	146.2 мг	400 мг	1.8	7.3
Натрий	3481.1 мг	1300 мг	13.4	53.6
Сера	2550.6 мг	500 мг	25.5	102
Фосфор	3226.8 мг	800 мг	20.2	80.7
Хлор	5711.7 мг	2300 мг	12.4	49.7
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	87.6	350.7
Железо	13.9 мг	18 мг	3.9	15.4
Йод	69.3 мкг	150 мкг	2.3	9.2
Кобальт	446.1 мкг	10 мкг	222.9	892.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.2
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	5.9	23.8
Медь	1856.7 мкг	1000 мкг	9.3	37.1
Никель	98.9 мкг	200 мкг	2.5	9.9
Рубидий	431.2 мкг	200 мкг	10.8	43.1
Селен	172.5 мкг	55 мкг	15.7	62.7
Фтор	381.9 мкг	4000 мкг	0.5	1.9
Хром	693 мкг	50 мкг	69.3	277.2
Цинк	30.6 мг	12 мг	12.7	50.9
Бор	333.4 мкг	1200 мкг	1.4	5.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	17.3	69.3
Молибден	73.4 мкг	70 мкг	5.2	21

Процесс приготовления

Карпа очищаем от чешуи. Распарываем брюхо и достаем внутренности, вынимаем жабры. Хорошо промываем и просушиваем салфетками. Натираем тушку солью со всех сторон.

Крупную морковь освобождаем от кожицы овощечисткой и натираем на терке с крупными отверстиями.

Очищенную луковицу промываем и нарезаем четверть кольцами.

Объединяем овощи и промазываем аджикой. Хорошо перемешиваем.

В огнеупорную форму кладем подготовленного карпа и брюшко заполняем овощной начинкой.

Картошку очищаем от кожуры и промываем. Разрезаем на удобные части.

Укладываем рядом с тушкой. Солим и поливаем растительным маслом.

Форму помещаем в прогретую до 200 градусов духовку и запекаем блюдо 40 минут.

Пока запекается блюдо, натираем на терке сыр. Спустя 40 минут, осторожно достаем форму и присыпаем блюдо сырной стружкой. Возвращаем блюдо в духовку на 5 минут.

Сыр расплавится и слегка подрумянится. Аккуратно достаем блюдо, чтобы не обжечься.

Блюдо делим на порции и раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Карп

Блюда из рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля