Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Карп на луковой подушке в духовке

Карп на луковой подушке в духовке

Name: Карп на луковой подушке в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

1170

42 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Карп на луковой подушке в духовке – это потрясающий рецепт, который сможет повторить даже новичок. Рыбу часто надрезают, эта манипуляция нужна для того, чтобы при запекании мелкие косточки выжарились и не доставили неудобств во время еды. Рыба получается очень вкусной. Попробуйте, и вы останетесь в восторге.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 1

Калорийность 104 ккал 1487 ккал 1487 ккал

Белки 14,2 гр. 203,0 гр. 203,0 гр.

Жиры 4,7 гр. 66,8 гр. 66,8 гр.

Углеводы 1,2 гр. 16,6 гр. 16,6 гр.

Вода 77,2 гр. 1107,7 гр. 1107,7 гр.

Волокна 0,3 гр. 4,5 гр. 4,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Карп 1 шт. Соль 1 по вкусу Лук репчатый 2 шт. Лимонный сок 1 ст.л. Перец лимонный 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	250.3 мкг	900 мкг	1.9	27.8
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	8.5	122.5
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6.4	92.5
Витамин В4	823.7 мг	500 мг	11.5	164.7
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	3.7	53.4
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	8.1	116.7
Витамин В9	131.1 мкг	400 мкг	2.3	32.8
Витамин В12	18.8 мкг	3 мкг	43.6	625
Витамин С	44.2 мкг	90 мкг	3.4	49.1
Витамин D	308.8 мкг	10 мкг	215.3	3087.5
Витамин E	6.6 мг	15 мг	3.1	44.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	2.7
Витамин К	4.4 мкг	120 мкг	0.3	3.7
Витамин РР	32.1 мг	20 мг	11.2	160.5
Калий	3647.9 мг	2500 мг	10.2	145.9
Кальций	532.2 мг	1000 мг	3.7	53.2
Кремний	7.5 мг	30 мг	1.7	25
Магний	29.3 мг	400 мг	0.5	7.3
Натрий	3032.7 мг	1300 мг	16.3	233.3
Сера	2358.3 мг	500 мг	32.9	471.7
Фосфор	2728.5 мг	800 мг	23.8	341.1
Хлор	4903.5 мг	2300 мг	14.9	213.2
Алюминий	600 мкг	30 мкг	139.5	2000
Железо	12.1 мг	18 мг	4.7	67.4
Йод	67 мкг	150 мкг	3.1	44.7
Кобальт	446.1 мкг	10 мкг	311.1	4461
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.3	118.9
Медь	1800.2 мкг	1000 мкг	12.6	180
Никель	92 мкг	200 мкг	3.2	46
Рубидий	714 мкг	200 мкг	24.9	357
Селен	158.6 мкг	55 мкг	20.1	288.3
Фтор	359.7 мкг	4000 мкг	0.6	9
Хром	690.5 мкг	50 мкг	96.3	1381
Цинк	27.4 мг	12 мг	15.9	228.4
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.7	25
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	57.7 мкг	70 мкг	5.7	82.4

Процесс приготовления

Карпа освобождаем от чешуи, внутренностей и головы. Часто надрезаем его полосками, как показано на фото. Включаем духовку, на температурном рычаге выбираем 180 градусов.

Тушку приправляем солью и перцем и хорошенько втираем со всех сторон.

Выдавливаем лимонный сок и смешиваем его с оливковым маслом. Добавляем соль и перец. Тщательно размешиваем.

Освобождаем лук от шелухи и промываем. Нарезаем кольцами. Разворачиваем фольгу. Застилаем противень или форму для запекания. Раскладываем луковую нарезку и поливаем заправкой.