Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Карп целиком без фольги в духовке

Карп целиком без фольги в духовке

Name: Карп целиком без фольги в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

5296

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Карп целиком без фольги в духовке – это простое в приготовлении, но полезное блюдо с традиционным вкусом речной рыбы. В отличие от приготовления на сковороде, в духовке вам не потребуется много растительного масла, но рыба получится румяной снаружи с нежным и сочным филе.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 171 ккал 2245 ккал 749 ккал

Белки 12,9 гр. 170,4 гр. 56,8 гр.

Жиры 12,4 гр. 163,9 гр. 54,6 гр.

Углеводы 1,4 гр. 18,4 гр. 6,1 гр.

Вода 70,3 гр. 926,5 гр. 308,8 гр.

Волокна 0,4 гр. 5,9 гр. 2,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Карп 1.5 кг Грецкий орех 0.5 ст. Лук репчатый (крупный) 1 шт. Масло растительное 1 для жарки Лимонный сок 1 по вкусу Приправа (на выбор) 1 по вкусу Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	868.5 мкг	900 мкг	7.3	32.2
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	9.8	42.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.3	32.2
Витамин В4	680.9 мг	500 мг	10.3	45.4
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	3.8	16.7
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	10	44.1
Витамин В9	148.1 мкг	400 мкг	2.8	12.3
Витамин В12	15 мкг	3 мкг	38	166.7
Витамин С	63.3 мкг	90 мкг	5.3	23.4
Витамин D	247 мкг	10 мкг	187.5	823.3
Витамин E	42.2 мг	15 мг	21.3	93.7
Биотин	2 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	25.6 мкг	120 мкг	1.6	7.1
Витамин РР	28.3 мг	20 мг	10.7	47.1
Калий	3626.6 мг	2500 мг	11	48.4
Кальций	580.7 мг	1000 мг	4.4	19.4
Кремний	33.8 мг	30 мг	8.5	37.5
Магний	217 мг	400 мг	4.1	18.1
Натрий	2613.9 мг	1300 мг	15.3	67
Сера	1909.6 мг	500 мг	29	127.3
Фосфор	2353.3 мг	800 мг	22.3	98.1
Хлор	4162.7 мг	2300 мг	13.7	60.3
Алюминий	311.6 мкг	30 мкг	78.8	346.2
Железо	12.7 мг	18 мг	5.4	23.6
Йод	53.8 мкг	150 мкг	2.7	12
Кобальт	358.3 мкг	10 мкг	272	1194.3
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.2	0.7
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	10.4	45.5
Медь	1655.2 мкг	1000 мкг	12.6	55.2
Никель	167.3 мкг	200 мкг	6.3	27.9
Рубидий	366.2 мкг	200 мкг	13.9	61
Селен	129.1 мкг	55 мкг	17.8	78.2
Фтор	615.9 мкг	4000 мкг	1.2	5.1
Хром	551.8 мкг	50 мкг	83.8	367.9
Цинк	22.8 мг	12 мг	14.4	63.4
Бор	203.6 мкг	1200 мкг	1.3	5.7
Ванадий	17 мкг	20 мкг	6.5	28.3
Молибден	48.6 мкг	70 мкг	5.3	23.1

Процесс приготовления

Подготовьте тушку карпа. Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите, вырежьте жабры и хорошо помойте проточной водой внутри и снаружи.

На боках карпа сделайте не очень глубокие, но частые продольные надрезы.

Затем приправьте ее специями, посолите и полейте лимонным соком внутри и снаружи.

Далее подготовьте начинку. Очистите лук и нарежьте его четвертинками колец, обжарьте лук до мягкости на растительном масле.

Далее к пассерованному луку добавьте рубленые грецкие орехи и посолите смесь.

Полученную смесь из лука и орехов вложите в брюшко карпа. Противень застелите пергаментом и положите на него рыбу. Запекайте карпа в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

Подавайте целого запеченного карта на блюде, оформив свежей зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!

Карп

Блюда из рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля