Карась в сметане на сковороде

Name: Карась в сметане на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Карась в сметане на сковороде – это простое, но эффектное блюдо, в котором нежное мясо рыбы сосуществует с насыщенным сливочным соусом. Это идеальный вариант для сытного ужина, богатого белком и полезными веществами.

Автор рецепта:

294 рецепта

Екатерина Корнилова

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

91 ккал

Белки

17,3 гр.

Жиры

2,2 гр.

Углеводы

0,4 гр.

Вода

78,4 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

353 мкг

900 мкг

0.4

13.1

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.6

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.1

4.4

Витамин В4

95.3 мг

500 мг

0.2

6.4

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.1

2.2

Витамин В9

15.9 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

0.3

Витамин С

6.1 мкг

90 мкг

0.1

2.2

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.7

Витамин E

1.5 мг

15 мг

0.1

3.4

Биотин

8 мг

50 мг

0.2

5.3

Витамин К

14 мкг

120 мкг

0.1

3.9

Витамин РР

1.5 мг

20 мг

0.1

2.5

Калий

269.9 мг

2500 мг

0.1

3.6

Кальций

238.5 мг

1000 мг

0.2

Кремний

30 мг

Магний

29.6 мг

400 мг

0.1

2.5

Натрий

3952.9 мг

1300 мг

101.4

Сера

69.5 мг

500 мг

0.1

4.6

Фосфор

142.6 мг

800 мг

0.2

5.9

Хлор

6113.3 мг

2300 мг

2.6

88.6

Алюминий

102.7 мкг

30 мкг

3.3

114.1

Железо

1.6 мг

18 мг

0.1

Йод

18 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

2.1 мкг

10 мкг

0.2

7.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.1

1.8

Медь

71.4 мкг

1000 мкг

0.1

2.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

34.2 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

4 мкг

50 мкг

0.1

2.7

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.1

1.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

21.1 мкг

70 мкг

0.3

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рыбу чистим и потрошим, режем на куски желаемого размера, посыпаем солью и даём немного настояться, чтобы она просолились. Затем обваливаем каждый кусочек в муке и помещаем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем рыбу с обеих сторон по 10 минут.

После обжаривания разбавляем сметану немного водой и заливаем этим соусом подготовленную рыбу.

Сверху посыпаем молотым душистым перцем, сушеной зеленью и при необходимости добавляем сушеный чеснок, а также регулируем соль по вкусу.

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до самого минимального уровня и оставляем карасей тушиться на 15 минут. Благодаря соусу и приправам запах речной рыбы полностью исчезает, а рыба становится невероятно нежной, кости удаляются без труда.

К столу подаем в горячем виде. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Оценить карась в сметане на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Карась Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Карась в сметане на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить карась в сметане на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке