Карась с картошкой в духовке

Name: Карась с картошкой в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Карась с картошкой в духовке – это классика кулинарии, где нежная рыба окружена аппетитными ломтиками картофеля, запечёнными до золотистой корочки. Сочные и ароматные ингредиенты создают неповторимый вкус, способный удивить на любом застолье.

Автор рецепта:

294 рецепта

Екатерина Корнилова

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

98 ккал

Белки

14,3 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

78,2 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

168.5 мкг

900 мкг

0.6

9.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.5

8.3

Витамин В4

133.4 мг

500 мг

0.8

13.3

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.3

4.5

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

0.7

11.7

Витамин В9

26 мкг

400 мкг

0.2

3.2

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.4

6.2

Витамин С

15.4 мкг

90 мкг

0.5

8.6

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.5

Витамин E

18.3 мг

15 мг

3.8

Биотин

5 мг

50 мг

0.3

Витамин К

6.6 мкг

120 мкг

0.2

2.8

Витамин РР

1.4 мг

20 мг

0.2

3.4

Калий

547.9 мг

2500 мг

0.7

Кальций

172 мг

1000 мг

0.5

8.6

Кремний

7.5 мг

30 мг

0.8

12.5

Магний

92.5 мг

400 мг

0.7

11.6

Натрий

42.4 мг

1300 мг

0.1

1.6

Сера

122.5 мг

500 мг

0.8

12.3

Фосфор

147.8 мг

800 мг

0.6

9.2

Хлор

37.5 мг

2300 мг

0.1

0.8

Алюминий

600 мкг

30 мкг

62.7

1000

Железо

2.6 мг

18 мг

0.4

7.1

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.1

1.5

Кобальт

7.5 мкг

10 мкг

2.4

37.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

0.5

8.6

Медь

127.5 мкг

1000 мкг

0.4

6.4

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.1

1.1

Рубидий

714 мкг

200 мкг

11.2

178.5

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

46.5 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

3 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.3

5.3

Бор

300 мкг

1200 мкг

0.8

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Рыбу предварительно очищаем, потрошим и промываем.

Начинаем готовить начинку для рыбы. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на столовой ложке растительного масла до прозрачного состояния, избегая зажаривания, чтобы не появился горький привкус. Добавляем нарезанную зелень к луку и слегка подсаливаем.

Заполняем брюшко карася этой ароматной смесью.

Почищенный картофель нарезаем брусочками. Для улучшения вкуса немного обжариваем картофель на столовой ложке растительного масла. Выкладываем карася и картошку в смазанную маслом форму, солим и добавляем специи. На спинке рыбы делаем надрезы с обеих сторон, чтобы мелкие косточки смогли размягчиться.

Обильно смазываем карася сметаной. В качестве альтернативы можно развести сметану водой и залить этой жидкостью и рыбу, и картофель.

Помещаем форму с карасем и картошкой в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 180-200 градусов. Как только сметана слегка запечется, можно считать блюдо готовым.

Горячее блюдо дополняем свежими овощами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить карась с картошкой в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Карась

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Карась с картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить карась с картошкой в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке