Камбала в сметане в духовке

Name: Камбала в сметане в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Камбала в сметане в духовке запекается, вкус ароматно-нежный получается. Мы будем запекать рыбу сразу с картофелем в сметанном пряном соусе. Камбала выходит очень вкусной сладковато-сливочной, мясо белое и сочное, с тонким ароматом специй. Прекрасное блюдо к праздничному столу. Можно украсить свежими овощами и зеленью.

Автор рецепта:

277 рецептов

Оксана Сизинцева

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

11,5 гр.

Жиры

22,0 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

25,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3757.7 мкг

900 мкг

11.5

208.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.1

19.7

Витамин В2

23.4 мг

1.8 мг

35.9

650

Витамин В4

409.4 мг

500 мг

2.3

40.9

Витамин В5

14.7 мг

5 мг

8.1

146.5

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

6.6

120.2

Витамин В9

462.9 мкг

400 мкг

3.2

57.9

Витамин В12

76 мкг

3 мкг

1267.1

Витамин С

493.1 мкг

90 мкг

15.1

273.9

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.4

7.1

Витамин E

2.5 мг

15 мг

0.5

8.3

Биотин

20.2 мг

50 мг

1.1

20.2

Витамин К

22.6 мкг

120 мкг

0.5

9.4

Витамин РР

36.2 мг

20 мг

90.5

Калий

10004.2 мг

2500 мг

200.1

Кальций

2555.1 мг

1000 мг

7.1

127.8

Кремний

39.6 мг

30 мг

3.6

Магний

821.2 мг

400 мг

5.7

102.7

Натрий

9475.2 мг

1300 мг

20.1

364.4

Сера

4358.1 мг

500 мг

24.1

435.8

Фосфор

10066.5 мг

800 мг

34.7

629.2

Хлор

191.9 мг

2300 мг

0.2

4.2

Алюминий

728 мкг

30 мкг

1213.4

Железо

156.1 мг

18 мг

23.9

433.6

Йод

22.5 мкг

150 мкг

0.4

7.5

Кобальт

18.6 мкг

10 мкг

5.1

92.8

Литий

126.3 мкг

70 мкг

90.2

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

5.3

95.1

Медь

15245.2 мкг

1000 мкг

42.1

762.3

Никель

11.3 мкг

200 мкг

0.2

2.8

Рубидий

737.3 мкг

200 мкг

10.2

184.3

Селен

1138.7 мкг

55 мкг

57.2

1035.1

Фтор

114.1 мкг

4000 мкг

0.1

1.4

Хром

16.2 мкг

50 мкг

0.9

16.2

Цинк

46.1 мг

12 мг

10.6

192.1

Бор

558 мкг

1200 мкг

1.3

23.3

Ванадий

5.4 мкг

20 мкг

0.7

13.5

Молибден

15.8 мкг

70 мкг

0.6

11.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рыбу чистим, обрезаем голову и плавники, нарезаем кусочками средней толщины.

Почищенный картофель нарезаем крупными нетолстыми ломтиками.

На дно формы для запекания выкладываем картофель.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Одну часть нарезанного лука выкладываем в форму следующим слоем – на картофельные дольки.

Раскладываем поверх кусочки рыбы. Сбрызгиваем лимонным соком.

На камбалу выкладываем вторую часть луковых колец, добавляем нарезанную зелень.

Готовим сметанную заливку. Смешиваем сметану со специями по вкусу. Солим.

Для цвета добавляем куркуму – соус приобретет желтый цвет, блюдо получится ярким.

Заливаем соусом камбалу с овощами.

Оставляем на некоторое время, чтобы блюдо пропиталось.

Измельчаем помидор и сладкий перец тонкими ломтиками. Выкладываем сверху блюда.

Включаем духовой шкаф на 180°С.

Ставим рыбу запекаться на 22 минуты на нижний подогрев.

За пару минут до завершения готовности активируем конвекцию, чтобы камбала прожарилась и сверху.

Готовую рыбу с овощами выкладываем порционно.

Декорируем лимоном, половинками вареного яйца, зеленью и свежими овощами. Зовем близких и наслаждаемся!

Оценить камбала в сметане в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Камбала Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Камбала в сметане в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить камбала в сметане в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке