Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Кабачки как грузди на зиму «Пальчики оближешь»

Кабачки как грузди на зиму «Пальчики оближешь»

Name: Кабачки как грузди на зиму «Пальчики оближешь»
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 500
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 кг; Петрушка 1 пучок; Масло растительное 80 мл.; Чеснок 5 зуб.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Уксус столовый 9% 70 мл.; Соль 0,5 ст.л.; Сахар-песок 1,5 ст.л.

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки как грузди «Пальчики оближешь» на зиму – это интересная и очень вкусная заготовка для вашего домашнего или праздничного стола. Такой продукт порадует удивительной сочностью, питательностью и аппетитным видом. Обязательно попробуйте приготовить по нашему пошаговому рецепту!

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 500

Калорийность 35 ккал 378 ккал 1 ккал

Белки 0,7 гр. 7,6 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,3 гр. 0,0 гр.

Углеводы 7,0 гр. 75,8 гр. 0,2 гр.

Вода 87,6 гр. 952,6 гр. 1,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,8 гр. 0,0 гр.

Елена Гнедова (256 рец.)

Кабачки как грузди на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 кг Петрушка 1 пучoк Масло растительное 80 мл. Чеснок 5 зуб. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Уксус столовый 9% 70 мл. Соль 0,5 ст.л. Сахар-песок 1,5 ст.л.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты из нашего списка и выкладываем на рабочий стол.

Кабачки промываем под водой, очищаем от кожуры и режем кубиком. Выкладываем в глубокую миску.

Кабачки дополняем измельченной зеленью, чесноком, солью, сахаром и молотым перцем. Вливаем уксус и растительное масло.

Хорошенько все вымешиваем и оставляем на пару часов.

Подготовленные кабачки со специями раскладываем по стерильным банкам. Вливаем овощной сок.

Стерилизуем заготовки в кастрюле с кипящей водой 25 минут. После закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в теплый плед. Даем полностью остыть.

Кабачки как грузди «Пальчики оближешь» на зиму готовы. Убирайте на длительное хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 2.66%

Витамин В1 1.98%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 1.83%

Витамин В5 2.03%

Витамин В6 5.44%

Витамин В9 3.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.84%

Витамин D 0%

Витамин E 1.16%

Биотин 0.75%

Витамин К 31.57%

Витамин РР 3.48%

Калий 9.71%

Кальций 3.18%

Кремний 92.92%

Магний 2.91%

Натрий 82.31%

Сера 1.11%

Фосфор 2.01%

Хлор 71.7%

Алюминий 245.43%

Железо 2.9%

Йод 0.05%

Кобальт 14.98%

Литий 0.09%

Марганец 8.89%

Медь 5.92%

Никель 0.59%

Рубидий 10.27%

Селен 0.48%

Фтор 0.11%

Хром 1.69%

Цинк 2.14%

Бор 1.47%

Ванадий 28.49%

Молибден 7.75%

Витамин A 28.95%

Витамин В1 21.53%

Витамин В2 18.18%

Витамин В4 19.86%

Витамин В5 22.1%

Витамин В6 59.18%

Витамин В9 41.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 204.95%

Витамин D 0%

Витамин E 12.67%

Биотин 8.18%

Витамин К 343.5%

Витамин РР 37.85%

Калий 105.63%

Кальций 34.54%

Кремний 1011%

Магний 31.66%

Натрий 895.57%

Сера 12.11%

Фосфор 21.92%

Хлор 780.15%

Алюминий 2670.27%

Железо 31.52%

Йод 0.52%

Кобальт 163%

Литий 0.94%

Марганец 96.7%

Медь 64.39%

Никель 6.38%

Рубидий 111.72%

Селен 5.22%

Фтор 1.22%

Хром 18.44%

Цинк 23.32%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 84.29%

Витамин A 0.06%

Витамин В1 0.04%

Витамин В2 0.04%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.04%

Витамин В6 0.12%

Витамин В9 0.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.41%

Витамин D 0%

Витамин E 0.03%

Биотин 0.02%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 0.08%

Калий 0.21%

Кальций 0.07%

Кремний 2.02%

Магний 0.06%

Натрий 1.79%

Сера 0.02%

Фосфор 0.04%

Хлор 1.56%

Алюминий 5.34%

Железо 0.06%

Йод 0%

Кобальт 0.33%

Литий 0%

Марганец 0.19%

Медь 0.13%

Никель 0.01%

Рубидий 0.22%

Селен 0.01%

Фтор 0%

Хром 0.04%

Цинк 0.05%

Бор 0.03%

Ванадий 0.62%

Молибден 0.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	260.6 мкг	900 мкг	2.7	0.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	0
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	0
Витамин В4	99.3 мг	500 мг	1.8	0
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2	0
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.4	0.1
Витамин В9	165.3 мкг	400 мкг	3.8	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	184.5 мкг	90 мкг	18.8	0.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.9 мг	15 мг	1.2	0
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.8	0
Витамин К	412.2 мкг	120 мкг	31.6	0.7
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	3.5	0.1
Калий	2640.7 мг	2500 мг	9.7	0.2
Кальций	345.4 мг	1000 мг	3.2	0.1
Кремний	303.3 мг	30 мг	92.9	2
Магний	126.6 мг	400 мг	2.9	0.1
Натрий	11642.5 мг	1300 мг	82.3	1.8
Сера	60.5 мг	500 мг	1.1	0
Фосфор	175.4 мг	800 мг	2	0
Хлор	17943.4 мг	2300 мг	71.7	1.6
Алюминий	801.1 мкг	30 мкг	245.4	5.3
Железо	5.7 мг	18 мг	2.9	0.1
Йод	0.8 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	15	0.3
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.9	0.2
Медь	643.9 мкг	1000 мкг	5.9	0.1
Никель	12.8 мкг	200 мкг	0.6	0
Рубидий	223.4 мкг	200 мкг	10.3	0.2
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.5	0
Фтор	48.7 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	9.2 мкг	50 мкг	1.7	0
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.1	0
Бор	192 мкг	1200 мкг	1.5	0
Ванадий	62 мкг	20 мкг	28.5	0.6
Молибден	59 мкг	70 мкг	7.7	0.2