Икра из баклажанов через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Икра из баклажанов через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Икра из баклажанов через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму выходит очень аппетитной и интересной по вкусу. Такой питательный овощной продукт прекрасно дополнит ваш домашний или праздничный стол. Подавайте оригинальную икру с хлебом или вместе с горячими угощениями.

336

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

87,4 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6177.3 мкг

900 мкг

12.2

228.8

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

75.3

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

3.4

62.9

Витамин В4

397.4 мг

500 мг

1.4

26.5

Витамин В5

17 мг

5 мг

113

Витамин В6

15.7 мг

2 мг

260.9

Витамин В9

965.2 мкг

400 мкг

4.3

80.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

4702.4 мкг

90 мкг

93.2

1741.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.2 мг

15 мг

38.3

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.1

2.3

Витамин К

281.4 мкг

120 мкг

4.2

78.2

Витамин РР

52.2 мг

20 мг

4.7

Калий

11893.7 мг

2500 мг

8.5

158.6

Кальций

1239.9 мг

1000 мг

2.2

41.3

Кремний

1396.5 мг

30 мг

1551.7

Магний

523.6 мг

400 мг

2.3

43.6

Натрий

13843.1 мг

1300 мг

355

Сера

763.4 мг

500 мг

2.7

50.9

Фосфор

1737.9 мг

800 мг

3.9

72.4

Хлор

22927 мг

2300 мг

17.8

332.3

Алюминий

28117.5 мкг

30 мкг

1671

31241.7

Железо

29.8 мг

18 мг

55.2

Йод

144.6 мкг

150 мкг

1.7

32.1

Кобальт

115.4 мкг

10 мкг

20.6

384.5

Литий

3912 мкг

70 мкг

99.6

1862.9

Марганец

12.3 мкг

2 мкг

10.9

204.2

Медь

6913.9 мкг

1000 мкг

12.3

230.5

Никель

103.6 мкг

200 мкг

0.9

17.3

Рубидий

897 мкг

200 мкг

149.5

Селен

46.5 мкг

55 мкг

1.5

28.2

Фтор

609.7 мкг

4000 мкг

0.3

5.1

Хром

132.2 мкг

50 мкг

4.7

88.1

Цинк

20.7 мг

12 мг

3.1

57.5

Бор

3720 мкг

1200 мкг

5.5

103.3

Ванадий

58.7 мкг

20 мкг

5.2

97.8

Молибден

473.5 мкг

70 мкг

12.1

225.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимое количество баклажанов и запекаем их в духовке или же на углях на костре. Запекаем продукт до размягчения около 30 минут.

Далее также запекаем чеснок и болгарский перец.

Все подготовленные овощи остужаем. Перцы очищаем от семян и кожуры. Разделываем на части.

Баклажаны с чесноком также очищаем от запеченной корочки.

Далее все эти продукты прокручиваем через мясорубку и погружаем в глубокую кастрюлю.

Полученную массу дополняем солью, сахаром и растительным маслом. Хорошенько все вымешиваем и тушим 30 минут.

В конце отправляем сюда измельченную кинзу и вливаем в яблочный уксус. Снова все хорошо вымешиваем и варим 5 минут.

Раскладываем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Икра из баклажанов через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму готова!

Оценить икра из баклажанов через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Салат из баклажанов и перца на зиму Баклажаны на зиму Салат из баклажанов с чесноком на зиму Салат из баклажанов, перца и чеснока на зиму Закуска из баклажанов на зиму Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра из баклажанов через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра из баклажанов через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке