Холодник из молодой свеклы

Name: Холодник из молодой свеклы
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Сладкая молодая свекла – важный компонент холодника. В то время, когда свекла только-только созрела, суп из нее получается просто отменный. Такой холодник быстро утолит жажду, насытит и укрепит иммунитет всей семьи, ведь молодая свекла делает суп по-настоящему витаминным и полезным.

4708

104

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

510.9 мкг

900 мкг

2.8

11.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.2

8.9

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.4

26.5

Витамин В4

496.6 мг

500 мг

4.8

19.9

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

5.2

21.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

2.4

9.7

Витамин В9

648.2 мкг

400 мкг

7.9

32.4

Витамин В12

5.4 мкг

3 мкг

8.7

35.9

Витамин С

60.9 мкг

90 мкг

3.3

13.5

Витамин D

7.7 мкг

10 мкг

3.7

15.4

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.4

1.5

Биотин

40.9 мг

50 мг

16.4

Витамин К

13.5 мкг

120 мкг

0.5

2.3

Витамин РР

8.5 мг

20 мг

2.1

8.5

Калий

3692.6 мг

2500 мг

7.2

29.5

Кальций

1600 мг

1000 мг

7.8

Кремний

0.7 мг

30 мг

0.1

0.5

Магний

284.2 мг

400 мг

3.4

14.2

Натрий

998.6 мг

1300 мг

3.7

15.4

Сера

543 мг

500 мг

5.3

21.7

Фосфор

1378.4 мг

800 мг

8.4

34.5

Хлор

1239.7 мг

2300 мг

2.6

10.8

Алюминий

768.5 мкг

30 мкг

124.2

512.4

Железо

7 мг

18 мг

1.9

7.8

Йод

106.3 мкг

150 мкг

3.4

14.2

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

5.5

22.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.3

21.9

Медь

616.1 мкг

1000 мкг

12.3

Никель

0.4 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

41.8 мкг

55 мкг

3.7

15.2

Фтор

450.6 мкг

4000 мкг

0.5

2.3

Хром

27.2 мкг

50 мкг

2.6

10.9

Цинк

6.9 мг

12 мг

2.8

11.4

Бор

6.8 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

16.6 мкг

20 мкг

16.6

Молибден

61.3 мкг

70 мкг

4.2

17.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт холодника из молодой свеклы предельно прост! Все ингредиенты подготовить, помыть. У свеклы отрезать ботву, ее сохранить. Саму свеклу отварить до готовности.

Ботву мелко нашинковать, варить 10 минут. Затем воду слить, ботву просушить. Вареную свеклу остудить, очистить и мелко нарезать.

Редис и огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Укроп вымыть, просушить на кухонном полотенце и мелко порубить. Все ингредиенты смешать в одной глубокой кастрюле.

В отдельной миске соединить йогурт, сметану, воду и молоко, вымешать до однородности. Затем залить полученной жидкостью ингредиенты.

По вкусу добавить в холодник из молодой свеклы соль, перец и лимонный сок. Подавать готовый суп порционно, по желанию с дольками яйца и отварным картофелем. Приятного аппетита!

Оценить холодник из молодой свеклы

104

Быстрый фильтр

Свекольник холодный классический Холодник из свеклы Холодник Холодник из свеклы на воде Холодный борщ классический Что приготовить в жару, кроме окрошки Холодный борщ Холодный борщ с вареной свеклой Свекольник Холодник классический Холодный суп Холодник на воде Холодник по-белорусски Свекольник классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодник из молодой свеклы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодник из молодой свеклы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке