Горбуша жареная с луком

Name: Горбуша жареная с луком
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Горбуша жареная с луком просто обалденная! По данному рецепту вы можете приготовить на сковороде эту рыбу, добавив к ней лука и немного свежих помидоров. Она получится мягкой и сочной, в отличие от приготовленной в духовке. Горбушу желательно перед приготовлением разделать на филе, так вкус ее только улучшится. Рыбу по желанию можно отдельно обжарить.

19539

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

12,9 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

77,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

491.7 мкг

900 мкг

3.3

9.1

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

9.6

26.2

Витамин В2

1.8 мг

6.2

16.9

Витамин В4

970.5 мг

500 мг

11.8

32.4

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

9.6

26.3

Витамин В6

6.7 мг

2 мг

20.4

55.8

Витамин В9

108 мкг

400 мкг

1.6

4.5

Витамин В12

41.5 мкг

3 мкг

84.1

230.6

Витамин С

94.1 мкг

90 мкг

6.4

17.4

Витамин D

109 мкг

10 мкг

66.3

181.7

Витамин E

24.6 мг

15 мг

27.3

Биотин

3.6 мг

50 мг

0.4

1.2

Витамин К

26.4 мкг

120 мкг

1.3

3.7

Витамин РР

84.1 мг

20 мг

25.6

70.1

Калий

4684.9 мг

2500 мг

11.4

31.2

Кальций

361.8 мг

1000 мг

2.2

Кремний

33.5 мг

30 мг

6.8

18.6

Магний

387.7 мг

400 мг

5.9

16.2

Натрий

750.5 мг

1300 мг

3.5

9.6

Сера

2187 мг

500 мг

26.6

72.9

Фосфор

2311.2 мг

800 мг

17.6

48.1

Хлор

1878.3 мг

2300 мг

13.6

Алюминий

1903.8 мкг

30 мкг

385.8

1057.6

Железо

10.5 мг

18 мг

3.5

9.7

Йод

516.5 мкг

150 мкг

20.9

57.4

Кобальт

222.3 мкг

10 мкг

135.1

370.4

Литий

47 мкг

70 мкг

4.1

11.2

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

4.5

12.4

Медь

1590.8 мкг

1000 мкг

9.7

26.5

Никель

72.9 мкг

200 мкг

2.2

6.1

Рубидий

1964.8 мкг

200 мкг

59.7

163.7

Селен

449.1 мкг

55 мкг

49.6

136.1

Фтор

4462.3 мкг

4000 мкг

6.8

18.6

Хром

558.2 мкг

50 мкг

67.9

186.1

Цинк

10.9 мг

12 мг

5.5

15.1

Бор

1205 мкг

1200 мкг

6.1

16.7

Ванадий

9 мкг

20 мкг

2.7

7.5

Молибден

55.8 мкг

70 мкг

4.8

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить горбушу жареную с луком просто! Горбушу промойте, удалите чешую, хвост, плавники, голову и внутренности. Затем через разрез по спинке максимально удалите хребет и мелкие косточки.

Луковицы почистите от шелухи и нашинкуйте на тонкие полукольца.

В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и в течение 5 минут пожарьте в нем нарезанный лук. Не забывайте его помешивать.

Пока жарится лук, помойте помидоры и нарежьте их тоненькими полукружочками.

Разделанное филе горбуши порежьте поперек волокон на порционные кусочки толщиной до 2 см.

На обжаренный до золотистого цвета лук ровным и красивым слоем уложите кусочки горбуши.

Поверх рыбы разложите нарезанные помидоры, и все посыпьте по своему вкусу солью и перцем (желательно свежемолотым).

Сковородку закройте крышкой и потушите блюдо на маленьком огне в течение 15–20 минут. Овощи дадут свой сок, и горбуша получится мягкой и сочной.

Свежую петрушку промойте и мелко нашинкуйте.

Так как воду к рыбе не добавляли, горбуша в сковородке не будет плавать, как в супе, а красиво запечется и не будет сухой.

Приготовленную горбушу с луком разложите в порционные тарелки и посыпьте нарезанной петрушкой.

На гарнир к такой рыбе подайте картофель.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша жареная с луком

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Кусочки горбуши, жареные на сковороде Горбуша Жареная горбуша на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша жареная с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша жареная с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке