Горбуша в сметане с морковью и луком на сковороде

Name: Горбуша в сметане с морковью и луком на сковороде
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (2)

Предлагаю приготовить легкий и быстрый рецепт горбуши в сметане с морковью и луком на сковороде. Блюдо достаточно простое в приготовлении и очень вкусное и аппетитное, не требует особенных навыков и получается всегда сочным. Блюдо готовят из доступных ингредиентов.

Горбуша в сметане с морковью и луком на сковороде

50828

Кухня

Европейская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

12,6 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

66,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2123.9 мкг

900 мкг

13.7

29.5

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

10.6

22.7

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

7.8

16.7

Витамин В4

1326.9 мг

500 мг

15.4

33.2

Витамин В5

8.9 мг

5 мг

10.4

22.3

Витамин В6

7.3 мг

2 мг

21.3

45.9

Витамин В9

154.2 мкг

400 мкг

2.2

4.8

Витамин В12

42.4 мкг

3 мкг

82.1

176.8

Витамин С

34 мкг

90 мкг

2.2

4.7

Витамин D

109.3 мкг

10 мкг

63.4

136.6

Витамин E

62.2 мг

15 мг

24.1

51.8

Биотин

13.2 мг

50 мг

1.5

3.3

Витамин К

29 мкг

120 мкг

1.4

Витамин РР

87.2 мг

20 мг

25.3

54.5

Калий

4680.2 мг

2500 мг

10.9

23.4

Кальций

620.2 мг

1000 мг

3.6

7.8

Кремний

31.5 мг

30 мг

6.1

13.1

Магний

550.4 мг

400 мг

17.2

Натрий

816.9 мг

1300 мг

3.6

7.9

Сера

2167.4 мг

500 мг

25.2

54.2

Фосфор

2393.5 мг

800 мг

17.4

37.4

Хлор

1764.1 мг

2300 мг

4.5

9.6

Алюминий

1026.1 мкг

30 мкг

198.6

427.5

Железо

13.1 мг

18 мг

4.2

9.1

Йод

511 мкг

150 мкг

19.8

42.6

Кобальт

213 мкг

10 мкг

123.7

266.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

5.1

10.9

Медь

1429.8 мкг

1000 мкг

8.3

17.9

Никель

72.4 мкг

200 мкг

2.1

4.5

Рубидий

968.5 мкг

200 мкг

28.1

60.5

Селен

453.1 мкг

55 мкг

47.8

103

Фтор

4423.5 мкг

4000 мкг

6.4

13.8

Хром

558.3 мкг

50 мкг

64.8

139.6

Цинк

9.7 мг

12 мг

4.7

10.1

Бор

577 мкг

1200 мкг

2.8

Ванадий

159.3 мкг

20 мкг

46.3

99.6

Молибден

66.5 мкг

70 мкг

5.5

11.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить горбушу в сметане с морковью и луком на сковороде, первым делом разморозьте горбушу, тщательно промойте в проточной воде.

Затем отрежьте голову, хвост и все плавники. Аккуратно извлеките внутренности и тщательно промойте.

Подготовленную горбушу нарежьте на небольшие кусочки.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой. Морковь хорошо вымойте с помощью щетки для мытья овощей, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки.

Очищенную морковь натрите на крупной терке, а репчатый лук нарежьте кольцами.

Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, затем налейте необходимое количество растительного масла.

В небольшой миске смешайте необходимое количество муки и соль, тщательно перемешайте, нарезанные кусочки горбуши обваляйте в сухой смеси с двух сторон.

Кусочки горбуши выложите на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Возьмите еще одну сковороду хорошо разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла, затем выложите морковь, постоянно помешивая, обжарьте овощи до размягчения.

Когда морковь размягчится, выложите ее в отдельную емкость, а на сковороду выложить нарезанный лук. Обжарьте до размягчения, постоянно помешивая.

На кусочки обжаренной горбуши выложите морковь.

Следующим слоем распределите обжаренный лук, затем добавьте лавровый лист и черный перец горошком, а также добавьте немного приправы для рыбы.

В глубокой емкости соедините сметану и питьевую воду, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Получившейся массой залейте горбушу с овощами, равномерно распределив ее по всему блюду.

Сковороду накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте блюдо приблизительно 20 минут.

Затем отключите огонь и оставьте горбушу с овощами приблизительно на 10 минут.

Готовое блюдо подавайте на стол порционно, по желанию можно подать любимый гарнир и украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша в сметане с морковью и луком на сковороде

Быстрый фильтр

Горбуша Жареная горбуша на сковороде Блюда из рыбы Кусочки горбуши, жареные на сковороде

Комментарии (2)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Любаша

сегодня в 07:31 по мск.

Приготовила рыбу по этому рецепту. Получилась нереально вкусная, нежная. Спасибо большое за рецепт.

Ответить

Любаша

сегодня в 07:31 по мск.

Приготовила рыбу по этому рецепту. Получилась нереально вкусная, нежная. Спасибо большое за рецепт.

Ответить

Горбуша в сметане с морковью и луком на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в сметане с морковью и луком на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (2)

Сообщить об ошибке