Филе горбуши с картошкой в духовке

Name: Филе горбуши с картошкой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Если нужно приготовить сытное блюдо из горбуши, стоит объединить ее с картофелем. Для сочности добавляем воду при запекании и майонез при мариновании, не забываем и про ароматные травы. Важно нарезать картофель максимально тонко, чтобы к моменту готовности рыбы картофельные ломтики не оставались твердыми.

56578

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

14,5 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

69,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

834.6 мкг

900 мкг

3.6

18.5

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

9.9

50.6

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

6.9

35.6

Витамин В4

1672.9 мг

500 мг

66.9

Витамин В5

13.2 мг

5 мг

10.3

52.7

Витамин В6

11.2 мг

2 мг

21.8

112.1

Витамин В9

138.2 мкг

400 мкг

1.3

6.9

Витамин В12

72.6 мкг

3 мкг

94.3

484.2

Витамин С

40.5 мкг

90 мкг

1.8

Витамин D

190.8 мкг

10 мкг

74.3

381.5

Витамин E

92.3 мг

15 мг

123.1

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

169.5 мкг

120 мкг

5.5

28.2

Витамин РР

142.7 мг

20 мг

27.8

142.7

Калий

6413 мг

2500 мг

51.3

Кальций

530.4 мг

1000 мг

2.1

10.6

Кремний

4.1 мг

30 мг

0.5

2.7

Магний

688.3 мг

400 мг

6.7

34.4

Натрий

1743.6 мг

1300 мг

5.2

26.8

Сера

3332.3 мг

500 мг

133.3

Фосфор

3537.6 мг

800 мг

17.2

88.4

Хлор

2898.7 мг

2300 мг

4.9

25.2

Алюминий

30.9 мкг

30 мкг

20.6

Железо

15.1 мг

18 мг

3.3

16.8

Йод

875.1 мкг

150 мкг

22.7

116.7

Кобальт

350.4 мкг

10 мкг

136.5

700.7

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.4

1.9

Медь

1972.9 мкг

1000 мкг

7.7

39.5

Никель

105.9 мкг

200 мкг

2.1

10.6

Рубидий

0.2 мкг

200 мкг

Селен

780.6 мкг

55 мкг

55.3

283.8

Фтор

7575.3 мкг

4000 мкг

7.4

37.9

Хром

962.8 мкг

50 мкг

385.1

Цинк

12.5 мг

12 мг

20.8

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

1.7 мкг

70 мкг

0.1

0.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления филе горбуши с картошкой в духовке? Порционные кусочки горбуши промываем и просушиваем бумажным полотенцем.

Для приготовления маринада в отдельной посуде смешиваем майонез с паприкой, черным молотым перцем, петрушкой (1 ч.л.), базиликом и солью.

Полученной смесью обмазываем каждый кусочек горбуши и оставляем промариноваться, пока подготавливаем картофель.

Картофель очищаем от кожуры, промываем и обсушиваем. Нарезаем каждую картофелину ровными тонкими ломтиками.

Помещаем картофельные ломтики в миску, поливаем их растительным маслом (3 ст.л.), посыпаем оставшейся сушеной петрушкой и солью. Перемешиваем руками, чтобы равномерно распределить специи по всем ломтикам.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее подготовленный картофель. Распределяем относительно ровным слоем.

Поверх уложенных картофельных ломтиков кладем порционные кусочки горбуши в маринаде. Добавляем воду в форму и закрываем ее фольгой. Края загибаем и прижимаем к бортикам формы.

Духовку разогреваем до температуры 200 градусов. Ставим форму в горячую духовку на нижний уровень. Запекаем в течение двадцати минут.

Затем фольгу снимаем и допекаем горбушу с картофелем еще десять минут в открытом виде. Готовое блюдо достаем из духовки и раскладываем по порционным тарелкам. По желанию можно посыпать рыбу с картофелем мелко нарезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Оценить филе горбуши с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Горбуша в духовке Горбуша с картошкой в духовке Горбуша с овощами в духовке Горбуша с овощами в фольге в духовке Горбуша Горбуша кусочками в фольге в духовке Горбуша в фольге в духовке Горбуша кусочками в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Филе горбуши с картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить филе горбуши с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке