Главная
➠ Специи и пряности
➠ Стрелки чеснока
➠ Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Name: Чесночные стрелки с яйцом
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

11384

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Чесночные стрелки, обжаренные с яйцом – очень сытное и ароматное блюдо. В сочетании с сыром они становятся еще сочнее и сытнее и вполне могут заменить целый обед. Подавать стрелки с яйцом лучше в горячем виде, посыпав свежей зеленью и дополнив хрустящим тостом.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 196 ккал 1547 ккал 516 ккал

Белки 5,6 гр. 44,6 гр. 14,9 гр.

Жиры 17,7 гр. 140,1 гр. 46,7 гр.

Углеводы 3,1 гр. 24,2 гр. 8,1 гр.

Вода 55,4 гр. 438,1 гр. 146,0 гр.

Волокна 1,4 гр. 10,9 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Чесночные стрелки 350 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 1 для жарки Масло сливочное 30 гр. Яйцо 3 шт. Сыр Пармезан 50 гр. Сметана 3 ч.л. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	733.8 мкг	900 мкг	10.3	27.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.8	25.8
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	11.9	31.3
Витамин В4	545.8 мг	500 мг	13.8	36.4
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	11.9	31.3
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	32.6	85.9
Витамин В9	43.6 мкг	400 мкг	1.4	3.6
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	6.6	17.4
Витамин С	118.1 мкг	90 мкг	16.6	43.7
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	5.4	14.3
Витамин E	37.2 мг	15 мг	31.4	82.7
Биотин	35.1 мг	50 мг	8.9	23.4
Витамин К	27.8 мкг	120 мкг	2.9	7.7
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	5.8	15.4
Калий	2273.2 мг	2500 мг	11.5	30.3
Кальций	1495.7 мг	1000 мг	18.9	49.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.6	4.2
Магний	279.2 мг	400 мг	8.8	23.3
Натрий	3212.5 мг	1300 мг	31.2	82.4
Сера	538.6 мг	500 мг	13.6	35.9
Фосфор	1283.8 мг	800 мг	20.3	53.5
Хлор	3857.6 мг	2300 мг	21.2	55.9
Алюминий	300 мкг	30 мкг	126.4	333.3
Железо	14.2 мг	18 мг	10	26.3
Йод	35.3 мкг	150 мкг	3	7.8
Кобальт	21.2 мкг	10 мкг	26.7	70.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.7 мкг	2 мкг	42.6	112.3
Медь	1347.8 мкг	1000 мкг	17	44.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	22.6	59.5
Селен	112.2 мкг	55 мкг	25.8	68
Фтор	115.8 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	8.1 мкг	50 мкг	2	5.4
Цинк	8 мг	12 мг	8.5	22.3
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.5 мкг	70 мкг	3	7.9

Процесс приготовления

Чтобы приготовить чесночные стрелки с яйцом, их тщательно промываем от загрязнений и пыли. Кончики срезаем, пожелтевшие стебли удаляем.

В кастрюле нагреваем воду до кипения, подсаливаем и опускаем стрелки. Варим в течение десяти минут.

Вареные стрелки откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. Сами стрелки немного остужаем.

Затем нарезаем стебли на кусочки длиной по три-четыре сантиметра.

Лук очищаем и промываем.

Нарезаем лук полукольцами, перья – маленькими кусочками.

На сковородке разогреваем небольшое количество растительного масла, выкладываем в него измельченный лук вместе с нарезанными стрелками чеснока, перемешиваем и обжариваем на средней температуре, пока у лука не появился легкий румянец.

Кладем сливочное масло и перемешиваем.

Поверх зелени разбиваем яйца.

Посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу.

Перемешиваем яйца вместе с зеленью, обжариваем смесь в течение пяти-семи минут.

Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем стрелки с яйцами.

Кладем в сковородку сметану, перемешиваем и снимаем с плиты. Горячие стрелки раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем рубленой свежей зеленью и подаем к столу.

Стрелки чеснока

Жареные стрелки чеснока

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля