Блины на кефире с разрыхлителем

Name: Блины на кефире с разрыхлителем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 15
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Пышные блинчики на кефире с разрыхлителем вам легко удастся испечь по этому рецепту. Будут они ноздреватыми, воздушными и очень вкусными, совсем как те, что когда-то пекла ваша бабушка или мама в детстве, помните их сногсшибательный сливочный аромат?! Блинчики выйдут не совсем тонкими, поэтому начинку в них завернуть не получится, зато в прикуску с вареньем, сметаной, медом или сметаной – самое оно! Обязательно испеките!

20328

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

145 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

17,3 гр.

Вода

69,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

298.7 мкг

900 мкг

2.3

2.2

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.8

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

9.6

9.3

Витамин В4

559.2 мг

500 мг

7.6

7.5

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

5.7

5.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

3.9

3.8

Витамин В9

108.7 мкг

400 мкг

1.9

1.8

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

5.8

5.7

Витамин С

7.2 мкг

90 мкг

0.5

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.7

Витамин E

30.7 мг

15 мг

13.9

13.6

Биотин

59 мг

50 мг

8.1

7.9

Витамин К

9.3 мкг

120 мкг

0.5

Витамин РР

19.9 мг

20 мг

6.8

6.6

Калий

2665.3 мг

2500 мг

7.3

7.1

Кальций

1579.3 мг

1000 мг

10.8

10.5

Кремний

9.6 мг

30 мг

2.2

2.1

Магний

288.5 мг

400 мг

4.9

4.8

Натрий

1048.7 мг

1300 мг

5.5

5.4

Сера

663.4 мг

500 мг

9.1

8.8

Фосфор

1654.4 мг

800 мг

14.1

13.8

Хлор

1816.5 мг

2300 мг

5.4

5.3

Алюминий

500 мкг

30 мкг

113.7

111.1

Железо

8.9 мг

18 мг

3.4

3.3

Йод

115.6 мкг

150 мкг

5.3

5.1

Кобальт

24 мкг

10 мкг

16.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

4.9

Медь

454.9 мкг

1000 мкг

3.1

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

58.2 мкг

55 мкг

7.2

7.1

Фтор

313.3 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

29.7 мкг

50 мкг

Цинк

6.9 мг

12 мг

3.9

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

0.5

Ванадий

216 мкг

20 мкг

73.7

Молибден

87.7 мкг

70 мкг

8.5

8.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления блинов на кефире с разрыхлителем? В миску просейте муку, лучше всего – высшего сорта.

Щепотку соли и ложку или две сахара досыпьте в муку, а также и полторы чайные ложки разрыхлителя. Можно заменить его на соду, гашеную уксусом, но тогда добавляйте ее в самом конце, когда тесто будет уже готово.

Сухие ингредиенты размешайте венчиком. Добавьте в тесто яйца.

Добавляйте в миску теплый кефир в несколько заходов, каждый раз все хорошо размешивая.

Добавьте остаток кефира и масло растительное, все хорошо размешайте.

Вымешайте однородное, гладкое тесто. Оно не должно быть густым, чтобы вместо блинов не испеклись оладьи.

Если тесто густое, разбавьте его немного водой, кипятком или кефиром.

Раскалите сковородку и поджарьте блин с одной стороны, пока верх не покроется дырочками и не уплотнится немного. Огонь – средний или немного меньше среднего. Если ваша сковорода не имеет антипригарного покрытия, ее нужно смазывать маслом время от времени.

Переверните блин на вторую сторону и еще несколько секунд дайте ему дойти до полной готовности.

Пышные блинчики на кефире складывайте стопкой, смазывая каждый блин кусочком сливочного масла. Кушайте их горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить блины на кефире с разрыхлителем

Быстрый фильтр

Русские блины Блины Блины классические Блины на Масленицу 2025 Блины без соды Блины на кефире без соды Блины на кефире с дырочками Толстые блины на кефире Толстые блины Ажурные блинчики с дырочками ПП блины Кружевные блины Блины на Масленицу Яичные блинчики Блины на кефире Блины без молока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины на кефире с разрыхлителем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на кефире с разрыхлителем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке