Блины на кефире с начинкой

Name: Блины на кефире с начинкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 18
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Испечь воздушные, с ажурными дырочками блинчики можно не только на сладком молоке, но и на кефире. А для того, чтобы такие блинчики получились еще и тонкими, тесто для них не должно быть густым. Начинкой для блинчиков может служить все, что угодно: сладкий творог с сухофруктами, мясной либо овощной фарш, измельченные куриные сердечки или печень и т.д.

20332

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

162 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

4,3 гр.

Углеводы

24,9 гр.

Вода

62,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

294.5 мкг

900 мкг

1.8

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.2

4.8

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

8.4

7.7

Витамин В4

642.3 мг

500 мг

7.7

7.1

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

5.6

5.1

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.9

3.6

Витамин В9

150.1 мкг

400 мкг

2.3

2.1

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

5.2

4.8

Витамин С

7.1 мкг

90 мкг

0.5

0.4

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.5

1.4

Витамин E

24.3 мг

15 мг

9.8

Биотин

62.2 мг

50 мг

7.5

6.9

Витамин К

6.3 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

24.6 мг

20 мг

7.4

6.8

Калий

2281.5 мг

2500 мг

5.5

5.1

Кальций

1378.7 мг

1000 мг

8.3

7.7

Кремний

16 мг

30 мг

3.2

Магний

280.9 мг

400 мг

4.2

3.9

Натрий

2690.5 мг

1300 мг

12.5

11.5

Сера

775.4 мг

500 мг

9.4

8.6

Фосфор

1456.8 мг

800 мг

10.1

Хлор

1848.5 мг

2300 мг

4.8

4.5

Алюминий

500 мкг

30 мкг

100.5

92.6

Железо

10 мг

18 мг

3.4

3.1

Йод

118 мкг

150 мкг

4.7

4.4

Кобальт

26.6 мкг

10 мкг

14.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

7.1

6.6

Медь

614 мкг

1000 мкг

3.7

3.4

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

67.8 мкг

55 мкг

7.4

6.8

Фтор

349.5 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

33.2 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

8 мг

12 мг

3.7

Бор

148 мкг

1200 мкг

0.7

Ванадий

360 мкг

20 мкг

108.6

100

Молибден

107.7 мкг

70 мкг

9.3

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке блинов на кефире с начинкой. Яйца разбейте в миску, сахар и соль добавьте по вкусу.

Кефир влейте в миску, он может быть любой температуры, греть его не обязательно.

Тесто размешайте и досыпьте муку.

При помощи венчика замесите густое тесто, в котором не должно быть никаких комочков.

В кипящую воду, налитую в стакан, добавьте соду и быстро размешайте.

Добавьте кипяток с содой в тесто, разболтайте венчиком. Тесто сразу же вспенится и станет более жидким. Если у вас не густой, а жидкий кефир, тогда кипятка добавляйте не 300, а 250-200 мл.

Добавьте в тесто растительное масло и снова его вымешайте.

Пеките каждый блин вначале с одной стороны на раскаленной сковороде на умеренном огне.

Переворачивайте блин на вторую сторону и допекайте его до готовности. Одна сторона блина получится с дырочками, а вторая – гладкой.

Смазывайте блинчики сливочным растопленным маслом, если планируете подавать их стопкой, а если будете заворачивать в них начинку, тогда масло не нужно.

Приятного аппетита!

Оценить блины на кефире с начинкой

Быстрый фильтр

Блины без дрожжей Русские блины Блины на кефире с дырочками Заварные блины на кефире с кипятком Блины на воде без молока Блины на Масленицу Кружевные блины Заварные блины Блины на кипятке Ажурные блинчики с дырочками Ажурные блины на кефире с кипятком Блины классические Блины на Масленицу 2025 Блины Блины без молока Блины на кефире

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины на кефире с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на кефире с начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке