Блины на кефире ажурные

Name: Блины на кефире ажурные
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Блины на кефире ажурные – это всегда красиво и необычно. Чтобы добиться такой структуры в выпечке блинов на кефире, обязательной составляющей блинного теста должен быть кипяток. Такие блинчики лучше всего подавать в качестве десерта с густым джемом или вареньем.

4282

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

376 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

19,1 гр.

Углеводы

41,4 гр.

Вода

24,0 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

329.9 мкг

900 мкг

6.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

10.9

9.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

9.9

8.6

Витамин В4

432.7 мг

500 мг

16.5

14.4

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

8.9

7.8

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

10.4

9.1

Витамин В9

96.9 мкг

400 мкг

4.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.6

3.2

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

4.8

4.2

Витамин E

40.4 мг

15 мг

51.3

44.9

Биотин

28.3 мг

50 мг

10.8

9.4

Витамин К

12.3 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

12.7 мг

20 мг

12.1

10.6

Калий

876.7 мг

2500 мг

6.7

5.8

Кальций

214.9 мг

1000 мг

4.1

3.6

Кремний

12 мг

30 мг

7.6

6.7

Магний

189.5 мг

400 мг

7.9

Натрий

5379.4 мг

1300 мг

78.8

Сера

413.4 мг

500 мг

15.7

13.8

Фосфор

477.3 мг

800 мг

11.4

9.9

Хлор

3217.1 мг

2300 мг

26.6

23.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

Железо

8.9 мг

18 мг

9.4

8.2

Йод

26.6 мкг

150 мкг

3.4

Кобальт

16.6 мкг

10 мкг

31.5

27.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

16.7

14.6

Медь

405.3 мкг

1000 мкг

7.7

6.8

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

51.8 мкг

55 мкг

17.9

15.7

Фтор

126.8 мкг

4000 мкг

0.6

0.5

Хром

11 мкг

50 мкг

4.2

3.7

Цинк

3.4 мг

12 мг

5.3

4.7

Бор

111 мкг

1200 мкг

1.8

1.5

Ванадий

270 мкг

20 мкг

257.1

225

Молибден

49.7 мкг

70 мкг

13.5

11.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить ажурные блины на кефире просто! В глубокую емкость вылейте кефир. Поставьте кипятиться чайник.

Разбейте куриные яйца.

Добавьте сахарный песок и соль.

Воспользовавшись миксером, тщательно перемешайте жидкие ингредиенты.

Просейте пшеничную муку с помощью сита и в несколько приемов введите в получившуюся массу. Хорошо перемешайте миксером.

Налейте стакан кипятка.

Добавьте в него пищевую соду и хорошо размешайте.

Тонкой струйкой введите кипяток в тесто, постоянно перемешивая миксером.

К полученному тесту влейте необходимое количество растительного масла без запаха. Перемешайте. Затяните блинное тесто пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на 20 минут.

Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее каплей растительного масла. Это необходимо сделать только перед первым блином. С помощью половника налейте немного теста.

Равномерно распределите его по всей поверхности.

Когда верх блина станет матовым, переверните его на вторую сторону с помощью лопатки и обжарьте еще пару минут.

Готовые блины складывайте друг на друга стопкой, при желании промазывая каждый небольшим кусочком сливочного масла. Подавайте блины с вареньем, сметаной или сгущенкой.

Приятного аппетита!

Оценить блины на кефире ажурные

Быстрый фильтр

Блины на кипятке Тонкие блины на кефире Тонкие блины Кружевные блины Блины классические Блины без молока Тонкие блины на кефире с дырочками Блины на кефире с дырочками Блины на кипятке без молока Блины Ажурные блинчики с дырочками Блины на кефире Блины без дрожжей Заварные блины на кефире с кипятком Блины на Масленицу 2025 Ажурные блины на кефире с кипятком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины на кефире ажурные

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на кефире ажурные

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке