• утка домашняя
• картофель
• чернослив
• масло растительное
• лимон
• мёд
• чеснок
• соевый соус
• соль
• перец черный молотый

Чтобы кусочки запеченной утки получились мягкими и сочными, перед запеканием их лучше отварить. После этого стандартно замариновать, и уже потом отправить в рукаве духовку.

• филе индейки
• масло растительное
• кунжут
• яйцо
• крахмал картофельный
• горчица
• соль
• перец черный молотый

Филе индейки, тушенное на сковороде, получается сочным и мягким. По этому рецепту его невозможно пересушить.

• тыква
• яблоки
• мёд
• корица
• лимонный сок
• масло сливочное

Тыква, запеченная с яблоком, медом и корицей, получается потрясающе вкусной и аппетитной. Простой в приготовлении десерт, порадует изумительным ароматом и станет полезным лакомством для всей семьи!

• картофель
• чеснок
• чеснок сушеный
• масло оливковое
• паприка
• прованские травы
• куркума
• соль
• перец черный молотый

Чтобы добиться выраженной корочки на запеченных дольках картофеля, соблюдаем несколько моментов: во-первых, «помогаем» образоваться корочке визуально с помощью ярких специй, а во-вторых, духовку включаем в режиме конвекции. Так картофельные дольки станут золотистыми быстрее.

• филе индейки
• рис белый
• морковь
• лук репчатый
• чеснок
• масло растительное
• приправа (на выбор)
• соль
• перец чили

В настоящее время все чаще для приготовления различных блюд выбирают мясо индейки. Оно менее жирное и содержит мало холестерина, да и к тому же отличается особенным вкусом.

• мука пшеничная
• соль
• молоко коровье
• масло растительное
• яйцо

Замешивать тесто для мантов намного проще в хлебопечке. Не нужно тратить усилия на смешивание ингредиентов и трудоемкое вымешивание массы.

• филе бедра индейки
• соль
• соевый соус
• мёд
• горчица
• зелень

Шашлык из бедра индейки готовится быстро – процесс обжаривания займет не более пятнадцати минут. Хотя, замариновать мясо, конечно, нужно заблаговременно.

• мука
• яйцо
• разрыхлитель теста
• кефир
• сахар-песок
• соль
• цедра апельсина
• масло растительное
• творог
• сахар-песок
• клубника

Тесто для пирога замесим на кефире – получается оно средним по густоте и дает среднепористый мякиш. В качестве начинки будем использовать клубнику и творог.

• черника

Вариант заготовки ягод на зиму, при котором они не вывариваются до состояния варенья и получаются не такие приторно сладкие. Этот вид закатки в собственном соку позволяет ягодам сохранить максимум витаминов и натуральность вкуса.

• мякоть арбуза
• дыня
• сахар-песок
• вода
• лимонный сок

Комбинация дыни с арбузом дает приятный освежающий вкус. Объем сахара можно регулировать, поскольку сырье может быть как не очень сладким, так и содержать в себе достаточно сладости.

• мука пшеничная
• дрожжи быстродействующие
• молоко коровье
• яичный желток
• масло сливочное
• сахар-песок
• соль
• ванилин
• изюм
• масло сливочное
• для глазури:
• яичный белок
• сахарная пудра
• лимонный сок

Пасхальный кулич лучше готовить из домашних яиц и масла жирностью 82,5%: его легче взбить до пышного состояния.

• абрикосы
• чеснок
• соль
• сахар-песок
• карри
• кинза
• мята свежая
• перец чили

Ткемали – классический соус родом из Грузии, который готовят из слив, зелени и чеснока. Однако если сливы не уродили, ткемали с легкостью можно приготовить из абрикосов, ведь они схожи со сливами не только со стороны ботаники, но и по вкусу.