Татьяна Трощенко

Татьяна Трощенко

Здравствуйте. Меня зовут Татьяна. У нас с мужем одно семейное хобби на двоих – кулинария. Готовлю блюда различной сложности, помогают возвращать в отношения тепло, любовь и гармонию. Готовьте вместе со мной!

Интересы:

Разведение комнатных растений, музыка, приготовление еды в гармонии

Любимые блюда:

Блины, жаренная картошка с чесночными стрелками, судак в сметано-сливочном соусе.

Рецепты кулинара

Белый соус для пиццы

10 мин

Ингредиенты

  • масло сливочное
  • молоко 2.5%
  • мука пшеничная
  • сыр пармезан
  • чеснок
  • базилик свежий
  • соль
  • перец чёрный молотый

Белый соус для пиццы, как альтернатива традиционному томатному, получается более легким и с нежным вкусом. Готовят белый соус для пиццы с начинкой из морепродуктов, грибов, овощей и острых сыров.

  • коржи для наполеона
  • масло сливочное
  • вареная сгущенка
  • яблочный сок

Торт Наполеон из готовых коржей со сгущенкой для каждой хозяйки является альтернативой более трудоемкому приготовлению торта с выпечкой коржей, а вкусом не ничем не уступает. Лучшим вариантом крема является сливочный со сгущенкой.

Венские вафли на кефире

30 мин

Ингредиенты

  • мука
  • сахар-песок
  • сода пищевая
  • масло сливочное
  • кефир
  • яйцо
  • соль

Венские вафли на кефире получаются мягкими и воздушными. Потрясающий десерт подают со свежими фруктами или ягодами.

Венские вафли на сметане

25 мин

Ингредиенты

  • мука
  • яйцо
  • сахар-песок
  • соль
  • разрыхлитель теста
  • сметана
  • ванилин
  • молоко коровье

Венские вафли на сметане получаются очень мягкими и нежными по вкусу. Такой продукт идеально подойдет для семейного завтрака или чаепития.

  • гречка
  • вода
  • лук репчатый
  • грибы
  • масло растительное
  • соль
  • перец чёрный молотый

Гречневая каша с луком и грибами – это вкусное и питательное блюдо, основу которого составляет гречневая крупа, обогащенная ароматным обжаренным луком и сочными грибами. Это сочетание придает каше уникальный вкус и текстуру, делая ее идеальным выбором для здорового и сытного завтрака, обеда или ужина.Гречка, с ее нежным ореховым ароматом, является богатым источником питательных веществ, таких как клетчатка, белок, железо и магний.

  • для теста:
  • масло сливочное
  • мука пшеничная
  • соль
  • вода холодная
  • для начинки:
  • сосиски
  • яйцо

Сосиски в тесте из слоеного бездрожжевого теста в духовке – это кулинарное блюдо, которое представляет собой сосиски, обернутые в слоеное тесто без использования дрожжей и приготовленные в духовке. Это блюдо обычно имеет хрустящую и золотистую корочку снаружи и мягкое, ароматное мясо внутри.

  • облепиха замороженная
  • вода
  • мёд
  • лимонный сок

Облепиховый чай из замороженной облепихи – это напиток, приготовленный путем заваривания замороженных ягод облепихи в горячей воде. Этот процесс позволяет высвободить аромат, вкус и питательные вещества из ягод, создавая приятный кисло-сладкий напиток с насыщенным ароматом и характерным вкусом облепихи.

  • картофель
  • лук репчатый
  • яйцо
  • мука пшеничная
  • соль
  • приправа (на выбор)
  • масло растительное

Самые вкусные хрустящие картофельные драники имеют свои нюансы в приготовлении: картофель выбирается в желтой кожуре, измельчается только на крупной терке, сливается весь картофельный сок, что уменьшает количество крахмала, а жарятся драники тонкими, на среднем огне и без крышки.

  • картофель
  • яичный белок
  • сметана
  • сыр твердый
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • масло растительное

Картофельные драники с сыром на сковороде, как простое и вкусное домашнее блюдо, можно приготовить по-разному: добавить тертый сыр в картофельную массу или положить начинкой в драник. В этом рецепте картофель измельчаем на крупной терке, дополняем взбитым белком со сметаной, жарим из него драники, посыпаем тертым сыром и держим их на сковороде под крышкой до расплавления сыра.

  • желудок свиной
  • лук репчатый
  • чеснок
  • уксус столовый 9%
  • соевый соус
  • масло растительное
  • паприка
  • перец красный молотый
  • куркума
  • кориандр
  • соль
  • лавровый лист

Хе из требухи по-корейски является блюдом необычным, экстравагантным, но вкус его превосходный, хотя и требует времени для готовки. В этом рецепте для «хе» берем свиную требуху или желудок, которая варится быстрее и не имеет выраженного запаха.

Хе из рыбы по-корейски

24 ч

Ингредиенты

  • карп
  • лук репчатый
  • соль
  • уксусная эссенция
  • паприка
  • кориандр молотый
  • сахар-песок
  • перец чёрный молотый
  • перец красный молотый
  • чеснок
  • соевый соус
  • масло растительное
  • кинза

Хе из рыбы по-корейски, как вкуснейшая рыбная закуска к любому столу, готовится просто, но требует время на маринование. Для «хе» подходит любая крупная и мясистая рыба, а самыми вкусными вариантами будут карп, толстолобик, форель и лосось.

Форель с овощами в фольге в духовке

80 мин

211.89 кКал

Ингредиенты

  • форель
  • болгарский перец сладкий
  • помидоры
  • лук репчатый
  • лимон
  • соль
  • приправа для рыбы
  • перец чёрный молотый
  • масло оливковое

Форель с овощами в фольге в духовке будет у вас вариантом рыбного блюда как для семейного стола, так и для праздничного, а овощи в любом наборе будут полезным и вкусным гарниром. В этом рецепте запекаем форель целиком и маринуем с приправами в течение получаса.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением