Гречневая каша с луком и грибами
Гречневая каша с луком и грибами – это вкусное и питательное блюдо, основу которого составляет гречневая крупа, обогащенная ароматным обжаренным луком и сочными грибами. Это сочетание придает каше уникальный вкус и текстуру, делая ее идеальным выбором для здорового и сытного завтрака, обеда или ужина.
Гречка, с ее нежным ореховым ароматом, является богатым источником питательных веществ, таких как клетчатка, белок, железо и магний. Лук и грибы, в свою очередь, добавляют глубину вкуса и текстуры блюду, а также обладают своими уникальными питательными свойствами. Приготовленная с любовью, эта каша станет неотъемлемой частью вашего кулинарного репертуара, привнося в него богатый аромат и насыщенный вкус.
Если вы хотите придать гречке более насыщенный вкус, можете использовать натуральный овощной или грибной бульон вместо воды при варке каши. Бульон добавит глубину вкуса и улучшит аромат.
Перед варкой можно пропарить гречку на сухой сковороде несколько минут до появления нежного орехового аромата. Этот шаг поможет придать гречке более насыщенный вкус.
Помимо соли и перца, вы можете экспериментировать с добавлением различных приправ, чтобы придать гречке особый вкус. Например, вы можете использовать сушеные травы, такие как тимьян или розмарин, или добавить немного соевого соуса или бальзамического уксуса для дополнительной глубины вкуса.
Для того чтобы придать гречке с луком и грибами дополнительный визуальный интерес и текстурный контраст, вы можете украсить блюдо свежими травами, такими как петрушка или кинза, или добавить нежные ломтики жареного лука сверху.
647
32
0
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
3
Калорийность
248 ккал 1278 ккал 426 ккал
Белки
6,6 гр. 34,3 гр. 11,4 гр.
Жиры
11,0 гр. 56,7 гр. 18,9 гр.
Углеводы
24,5 гр. 126,4 гр. 42,1 гр.
Вода
18,1 гр. 93,5 гр. 31,2 гр.
Волокна
4,8 гр. 24,9 гр. 8,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 172,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
12.5 мкг
900 мкг
0.3
0.5
Витамин В1
1.1 мг
1.5 мг
14.1
24.3
Витамин В2
1.1 мг
1.8 мг
11.4
19.5
Витамин В4
113.2 мг
500 мг
4.4
7.5
Витамин В5
1 мг
5 мг
3.7
6.4
Витамин В6
1.1 мг
2 мг
10.7
18.4
Витамин В9
74.7 мкг
400 мкг
3.6
6.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
23.6 мкг
90 мкг
5.1
8.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
19.4 мг
15 мг
25
43
Биотин
20.7 мг
50 мг
8
13.8
Витамин К
20.3 мкг
120 мкг
3.3
5.6
Витамин РР
15.1 мг
20 мг
14.6
25.1
Калий
1067.6 мг
2500 мг
8.3
14.2
Кальций
102.8 мг
1000 мг
2
3.4
Кремний
165.8 мг
30 мг
107.1
184.2
Магний
474 мг
400 мг
23
39.5
Натрий
10.4 мг
1300 мг
0.2
0.3
Сера
224.8 мг
500 мг
8.7
15
Фосфор
640.3 мг
800 мг
15.5
26.7
Хлор
84.8 мг
2300 мг
0.7
1.2
Алюминий
366.6 мкг
30 мкг
236.8
407.3
Железо
15.2 мг
18 мг
16.3
28.1
Йод
8.9 мкг
150 мкг
1.1
2
Кобальт
10 мкг
10 мкг
19.3
33.2
Литий
8.4 мкг
70 мкг
2.3
4
Марганец
3.3 мкг
2 мкг
31.9
54.9
Медь
1343.8 мкг
1000 мкг
26
44.8
Никель
22.5 мкг
200 мкг
2.2
3.7
Рубидий
462 мкг
200 мкг
44.8
77
Селен
11.8 мкг
55 мкг
4.1
7.1
Фтор
70.3 мкг
4000 мкг
0.3
0.6
Хром
9.5 мкг
50 мкг
3.7
6.3
Цинк
4.7 мг
12 мг
7.7
13.2
Бор
850 мкг
1200 мкг
13.7
23.6
Ванадий
340 мкг
20 мкг
329.5
566.7
Молибден
68.8 мкг
70 мкг
19.1
32.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить гречневая каша с луком и грибами
32
0
Комментарии (0)