Абрикосовое варенье по-азербайджански с косточками

Name: Абрикосовое варенье по-азербайджански с косточками
Prep time: 24 h
Cook time: 150 min
Total time: PT1D2H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Из целых абрикосов достаются косточки. Из них достаются ядрышки, которые помещаются обратно в абрикосы. В кастрюле готовится сахарный сироп, куда отправляются фрукты и варятся в несколько подходов. Получается очень вкусное варенье янтарного цвета.

Абрикосовое варенье по-азербайджански с косточками

5679

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

197 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

48,1 гр.

Вода

49,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2670 мкг

900 мкг

296.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

20.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.8

33.6

Витамин В4

30.8 мг

500 мг

0.3

6.2

Витамин В5

3 мг

5 мг

3.2

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.3

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.4

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

119.4 мкг

90 мкг

7.2

132.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.1 мг

15 мг

74.1

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

5.4

Витамин К

33 мкг

120 мкг

1.5

27.5

Витамин РР

8.1 мг

20 мг

2.2

40.5

Калий

3150.7 мг

2500 мг

6.8

126

Кальций

324.6 мг

1000 мг

1.7

32.5

Кремний

50 мг

30 мг

166.7

Магний

83.8 мг

400 мг

1.1

20.9

Натрий

46.1 мг

1300 мг

0.2

3.5

Сера

60 мг

500 мг

0.6

Фосфор

269.7 мг

800 мг

1.8

33.7

Хлор

10 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

3640 мкг

30 мкг

654.1

12133.3

Железо

9.5 мг

18 мг

2.8

52.5

Йод

10 мкг

150 мкг

0.4

6.7

Кобальт

20 мкг

10 мкг

10.8

200

Литий

30 мкг

70 мкг

2.3

42.9

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.9

110

Медь

1400 мкг

1000 мкг

7.5

140

Никель

80 мкг

200 мкг

2.2

Рубидий

65 мкг

200 мкг

1.8

32.5

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.1

1.9

Фтор

111 мкг

4000 мкг

0.1

2.8

Хром

10 мкг

50 мкг

1.1

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.4

6.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке абрикосового варенья по-азербайджански с косточками. Для начала подготавливаем абрикосы. В глубокую ёмкость наливаем литр воды и добавляем столовую ложку соды. Перемешиваем и отправляем туда абрикосы. Оставляем на 3 часа. За это время из фруктов выйдет весь мусор.

Далее промываем абрикосы под проточной водой и откидываем на дуршлаг. С помощью деревянной палочки протыкаем их и вынимаем косточки. Это делается, чтобы фрукты остались цельными.

Снимаем с косточек скорлупу, чтобы осталось только само ядро. Помещаем их обратно в абрикосы.

Готовим сироп. В глубокую кастрюлю или другую подходящую ёмкость наливаем воду, добавляем сахарный песок и варим, пока он полностью не растворится.

Погружаем в сахарный сироп абрикосы. Выключаем огонь и даём им так постоять в течение 8 часов.

Теперь даём варенью закипеть и варим фрукты на медленном огне 10 минут. Выключаем огонь, даём полностью остыть и повторяем этот шаг ещё 2 раза.

В конце добавляем сок половины лимона и варим ещё 5 минут. Варенье готово.

Аккуратно перекладываем его в банки, даём полностью остыть и плотно закрываем крышками. Варенье можно употреблять просто с чаем или использовать его в качестве начинки в разнообразной выпечке. Приятного аппетита!

Оценить абрикосовое варенье по-азербайджански с косточками

Быстрый фильтр

Варенье из абрикосов по-азербайджански Варенье на зиму Варенье из абрикосов с косточками Абрикосовое варенье с лимоном Варенье из абрикосов на зиму Варенье из абрикосов с лимонной кислотой Абрикосы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Абрикосовое варенье по-азербайджански с косточками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить абрикосовое варенье по-азербайджански с косточками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке