Жареные кабачки «Тещин язык» на зиму

Name: Жареные кабачки «Тещин язык» на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Жареные кабачки «Тещин язык» на зиму вкусные и выглядят очень аппетитно! Кабачки летом всегда в изобилии. Острая, как тещин язык, закуска из кабачков, которую можно заготовить на зиму, относится к простым, доступным блюдам. Этот рецепт вполне заслуживает того, чтобы стать одной из ваших любимых заготовок.

25246

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3424.4 мкг

900 мкг

12.6

95.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

3.5

26.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

2.8

Витамин В4

197.7 мг

500 мг

1.3

9.9

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

2.9

21.7

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

10.3

77.3

Витамин В9

276.9 мкг

400 мкг

2.3

17.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1893.9 мкг

90 мкг

526.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.9 мг

15 мг

3.1

23.2

Биотин

4 мг

50 мг

0.3

Витамин К

176.4 мкг

120 мкг

4.9

36.8

Витамин РР

26.9 мг

20 мг

4.5

33.6

Калий

6947.9 мг

2500 мг

9.2

69.5

Кальций

972.7 мг

1000 мг

3.2

24.3

Кремний

492 мг

30 мг

54.5

410

Магний

258.3 мг

400 мг

2.1

16.1

Натрий

23457.5 мг

1300 мг

451.1

Сера

287.4 мг

500 мг

1.9

14.4

Фосфор

927.2 мг

800 мг

3.9

Хлор

36570 мг

2300 мг

52.9

397.5

Алюминий

2071 мкг

30 мкг

229.5

1725.8

Железо

18.2 мг

18 мг

3.4

25.3

Йод

59.8 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

69.6 мкг

10 мкг

23.1

174

Литий

731 мкг

70 мкг

34.7

261.1

Марганец

5 мкг

2 мкг

8.3

62.7

Медь

2301.6 мкг

1000 мкг

7.7

57.5

Никель

45 мкг

200 мкг

0.7

5.6

Рубидий

492 мкг

200 мкг

8.2

61.5

Селен

44 мкг

55 мкг

2.7

Фтор

257.2 мкг

4000 мкг

0.2

1.6

Хром

46 мкг

50 мкг

3.1

Цинк

10.6 мг

12 мг

2.9

22.1

Бор

2082 мкг

1200 мкг

5.8

43.4

Ванадий

102 мкг

20 мкг

127.5

Молибден

192 мкг

70 мкг

9.1

68.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить жареные кабачки «Тещин язык» на зиму просто! Овощи хорошо промойте под проточной водой. Помидоры разрежьте пополам, вырежьте плодоножку и разрежьте каждую часть еще раз.

Сладкий перец очистите от перегородок и семян, мякоть нарежьте мелкими кубиками.

Головки чеснока разделите на зубчики, очистите их от шелухи, мелко нарежьте.

С острого перца удалите семечки, мякоть мелко нарежьте.

Кабачки очистите от кожуры, нарежьте их полосками по 0,5 сантиметра толщиной.

Обжарьте кабачки на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Нарезанные помидоры и сладкий перец измельчите в блендере до однородной массы.

Перелейте эту массу в кастрюлю, поставьте ее на сильный огонь и доведите до кипения. Затем добавьте подсолнечное масло, соль и сахар, варите 20 минут.

После добавьте кабачки, чеснок, острый перец и уксус, перемешайте, готовьте еще 5 минут и снимите с огня.

Банки и крышки для закаток предварительно простерилизуйте.

Разложите салат по банкам, закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, накройте их теплым одеялом и в таком положении оставьте закатки остывать. Храните «Тещин язык» в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оценить жареные кабачки «Тещин язык» на зиму

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму Заготовки из кабачков на зиму Кабачки на зиму Консервированные кабачки Салат из кабачков и перца на зиму Салат из кабачков с чесноком на зиму Острые кабачки на зиму Салат из кабачков и помидоров на зиму Салат из кабачков, помидоров и перца Острый салат из кабачков на зиму Салаты из кабачков на зиму Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные кабачки «Тещин язык» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные кабачки «Тещин язык» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке