Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из санберри с лимоном

Варенье из санберри с лимоном

Name: Варенье из санберри с лимоном
Prep time: 7 h
Cook time: 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сахар-песок 1 кг; Санбери 1 кг; Вода 1 ст.; Мята свежая ветка; Лимон 1 - 2 шт.

102

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из санберри с лимоном имеет приятный вкус с лёгкой кислинкой и цитрусовыми нотками. Лакомство красивого фиолетового цвета. Его можно есть с хлебом, добавлять в чай или использовать в качестве начинки для пирогов и блинчиков.

Кухня Мировая

Время готовки 7 ч.

Порции 8

Калорийность 173 ккал 4036 ккал 505 ккал

Белки 0,1 гр. 1,5 гр. 0,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.

Углеводы 43,1 гр. 1003,6 гр. 125,5 гр.

Вода 13,1 гр. 305,6 гр. 38,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 2,4 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 1 кг Санбери 1 кг Вода 1 ст. Мята свежая веток Лимон 1 - 2 шт.

Процесс приготовления

Солнечные ягоды перебираем. В варенье берем только зрелые плоды. Удаляем чашелистики. В каждой ягоде необходимо сделать прокол. Можно использовать вилку или острый небольшой ножик.

В глубокую кастрюлю с толстыми стенками наливаем воду и добавляем сахар. Готовим сироп.

Санберри выкладываем в кипящий сироп, провариваем в течение 5 минут. Делаем перерыв на 3-4 часа. Вновь варим не более 5 минут, оставляем охлаждаться. И так три раза.

Измельчаем до состояния пюре лимон и мяту. Можно использовать мясорубку или блендер. При третьем этапе варки добавляем в варенье. Кипятим массу на протяжении 10 минут.

Наше солнечное варенье готово. Выкладываем в банки, закрываем герметично стерильными крышками и ставим остужаться. Храним в прохладном месте.

Лакомство получилось вкусным и нежным, со свежим вкусом мяты.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.12%

Витамин В1 0.16%

Витамин В2 0.1%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 0.23%

Витамин В6 0.19%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.36%

Витамин D 0%

Витамин E 0.07%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.07%

Калий 0.47%

Кальций 0.47%

Кремний 0.34%

Магний 0.25%

Натрий 0.09%

Сера 0.15%

Фосфор 0.18%

Хлор 0.02%

Алюминий 7.65%

Железо 1.2%

Йод 0%

Кобальт 0.51%

Литий 0.76%

Марганец 0.37%

Медь 1.35%

Никель 0.02%

Рубидий 0.13%

Селен 0.04%

Фтор 0.23%

Хром 0.02%

Цинк 0.1%

Бор 0.75%

Ванадий 1.03%

Молибден 0.27%

Витамин A 2.75%

Витамин В1 3.77%

Витамин В2 2.4%

Витамин В4 1.22%

Витамин В5 5.35%

Витамин В6 4.47%

Витамин В9 5.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 54.96%

Витамин D 0%

Витамин E 1.6%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.72%

Калий 11.04%

Кальций 10.89%

Кремний 8%

Магний 5.83%

Натрий 2.18%

Сера 3.52%

Фосфор 4.13%

Хлор 0.38%

Алюминий 178.4%

Железо 27.93%

Йод 0.08%

Кобальт 12%

Литий 17.66%

Марганец 8.71%

Медь 31.56%

Никель 0.54%

Рубидий 3.06%

Селен 0.87%

Фтор 5.3%

Хром 0.48%

Цинк 2.25%

Бор 17.5%

Ванадий 24%

Молибден 6.29%

Витамин A 0.34%

Витамин В1 0.47%

Витамин В2 0.3%

Витамин В4 0.15%

Витамин В5 0.67%

Витамин В6 0.56%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.87%

Витамин D 0%

Витамин E 0.2%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.22%

Калий 1.38%

Кальций 1.36%

Кремний 1%

Магний 0.73%

Натрий 0.27%

Сера 0.44%

Фосфор 0.52%

Хлор 0.05%

Алюминий 22.3%

Железо 3.49%

Йод 0.01%

Кобальт 1.5%

Литий 2.21%

Марганец 1.09%

Медь 3.95%

Никель 0.07%

Рубидий 0.38%

Селен 0.11%

Фтор 0.66%

Хром 0.06%

Цинк 0.28%

Бор 2.19%

Ванадий 3%

Молибден 0.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24.7 мкг	900 мкг	0.1	0.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	0.5
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.3
Витамин В4	6.1 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.2	0.7
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	0.6
Витамин В9	22.4 мкг	400 мкг	0.2	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	49.5 мкг	90 мкг	2.4	6.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.3 мг	20 мг	0.1	0.2
Калий	276 мг	2500 мг	0.5	1.4
Кальций	108.9 мг	1000 мг	0.5	1.4
Кремний	2.4 мг	30 мг	0.3	1
Магний	23.3 мг	400 мг	0.3	0.7
Натрий	28.3 мг	1300 мг	0.1	0.3
Сера	17.6 мг	500 мг	0.2	0.4
Фосфор	33 мг	800 мг	0.2	0.5
Хлор	8.8 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	53.5 мкг	30 мкг	7.7	22.3
Железо	5 мг	18 мг	1.2	3.5
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.2 мкг	10 мкг	0.5	1.5
Литий	12.4 мкг	70 мкг	0.8	2.2
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.4	1.1
Медь	315.6 мкг	1000 мкг	1.4	3.9
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	6.1 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	212 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.1	0.3
Бор	210 мкг	1200 мкг	0.8	2.2
Ванадий	4.8 мкг	20 мкг	1	3
Молибден	4.4 мкг	70 мкг	0.3	0.8

Варенье на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля