Варенье из абрикосов без косточек с грецкими орехами

Name: Варенье из абрикосов без косточек с грецкими орехами
Prep time: PT1.5D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D12H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Абрикосовое варенье без косточек и с грецким орехом надо готовить по принципу «чем больше ореха, тем вкуснее», ведь они отлично сочетаются по вкусу, и в десерте первыми съедают обычно орехи. Абрикосы нарезаются половинками или дольками. Варится такое варенье методом 4-кратного кипячения с перерывом для остывания. Если взять абрикосы немного недозревшие, то дольки плодов останутся целыми. Расчет ингредиентов в рецепте представлен на 1 литр варенья.

Варенье из абрикосов без косточек с грецкими орехами

6336

Кухня

Мировая

Время готовки

1.5 д. PT1.5D

Порции

Калорийность

361 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

23,4 гр.

Углеводы

30,8 гр.

Вода

34,5 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2750 мкг

900 мкг

11.8

305.6

Витамин В1

4.2 мг

1.5 мг

10.8

280

Витамин В2

1.8 мг

3.8

100

Витамин В4

420 мг

500 мг

3.2

Витамин В5

11.2 мг

5 мг

8.6

224

Витамин В6

8.5 мг

2 мг

16.3

425

Витамин В9

800 мкг

400 мкг

7.7

200

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

158 мкг

90 мкг

6.8

175.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37 мг

15 мг

9.5

246.7

Биотин

28.7 мг

50 мг

2.2

57.4

Витамин К

60 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

56 мг

20 мг

10.8

280

Калий

7808 мг

2500 мг

312.3

Кальций

1188 мг

1000 мг

4.6

118.8

Кремний

650 мг

30 мг

83.3

2166.7

Магний

1280 мг

400 мг

12.3

320

Натрий

106 мг

1300 мг

0.3

8.2

Сера

1060 мг

500 мг

8.2

212

Фосфор

3580 мг

800 мг

17.2

447.5

Хлор

260 мг

2300 мг

0.4

11.3

Алюминий

3871.2 мкг

30 мкг

496.3

12904

Железо

28.8 мг

18 мг

6.2

160

Йод

41 мкг

150 мкг

1.1

27.3

Кобальт

93 мкг

10 мкг

35.8

930

Литий

58 мкг

70 мкг

3.2

82.9

Марганец

21.2 мкг

2 мкг

40.8

1060

Медь

6670 мкг

1000 мкг

25.7

667

Никель

1980 мкг

200 мкг

38.1

990

Рубидий

249.4 мкг

200 мкг

4.8

124.7

Селен

50 мкг

55 мкг

3.5

90.9

Фтор

6960 мкг

4000 мкг

6.7

174

Хром

16 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

26.5 мг

12 мг

8.5

221

Бор

1071 мкг

1200 мкг

3.4

89.3

Ванадий

340 мкг

20 мкг

65.4

1700

Молибден

39.3 мкг

70 мкг

2.2

56.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из абрикосов без косточек с грецкими орехами? Подготовьте в рассчитанном количестве продукты для варки варенья.

Абрикосы для варенья промойте холодной водой и немного обсушите полотенцем. Затем у них удалите косточки и по желанию плоды можете разрезать на половинки.

Подготовленные абрикосы переложите в посуду для варки варенья и засыпьте их рассчитанным количеством сахара.

Затем деревянной ложкой, абрикосы с сахаром аккуратно перемешайте и оставьте на ночь, чтобы плоды дали свой сок.

Утром варенье проварите на небольшом огне в течение 10 минут от начала кипения и затем оставьте на 6 часов для остывания. Потом варку в течение 10 минут повторите. Не забудьте снять пенку с поверхности варенья.

После второй варки, варенье в течение 6 часов остудите и проварите еще 10 минут. Если абрикосы у вас зеленоватые, то они и после третьей варки не разварятся и останутся целыми.

Грецкие орехи очистите от скорлупы и шелухи и разрежьте их на половинки. Для лучшего аромата, орехи можете подсушить в духовке или на сухой разогретой сковородке.

Подготовленные орехи переложите к абрикосовому варенью и проварите его 4-й раз уже в течение 20 минут от начала кипения.

Варенье, горячим разлейте в стерильные баночки и герметично закупорьте. Баночки с вареньем остудите под теплым покрывалом. За это время орехи пропитаются сладким сиропом. Абрикосовое варенье без косточек и с грецкими орехами готово. Перенесите его на хранение в прохладное темное место.

Удачных и вкусных заготовок!

Оценить варенье из абрикосов без косточек с грецкими орехами

Быстрый фильтр

Варенье из абрикосов без косточек на зиму Варенье из абрикосов с грецкими орехами Варенье из абрикосов с орехами Варенье из абрикосов на зиму Варенье на зиму Абрикосы на зиму Королевское варенье из абрикосов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из абрикосов без косточек с грецкими орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из абрикосов без косточек с грецкими орехами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке