Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

Name: Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 0.8
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

В последние годы наловчилась сохранять тыкву на зиму в качестве полезного и вкусного напитка. Хочу поделиться с вами легким рецептом тыквенного сока с мякотью в домашних условиях на зиму. Блюда, приготовленные из тыквы, как-то не приживаются в нашей семье, а вот сок уходит замечательно.

Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

14521

149

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

0.8

Калорийность

56 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,9 гр.

Вода

83,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2500 мкг

900 мкг

24.6

347.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

42.1

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

41.9

Витамин В4

83.4 мг

500 мг

1.5

20.8

Витамин В5

4 мг

5 мг

7.1

100

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.8

81.3

Витамин В9

140 мкг

400 мкг

3.1

43.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

89.7 мкг

90 мкг

8.8

124.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.1 мг

15 мг

2.4

33.8

Биотин

4 мг

50 мг

0.7

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.8

11.5

Витамин РР

7.1 мг

20 мг

3.1

44.1

Калий

2081.3 мг

2500 мг

7.4

104.1

Кальций

263.3 мг

1000 мг

2.3

32.9

Кремний

300 мг

30 мг

88.7

1250

Магний

141.9 мг

400 мг

3.1

44.3

Натрий

45.1 мг

1300 мг

0.3

4.3

Сера

180 мг

500 мг

3.2

Фосфор

254.9 мг

800 мг

2.8

39.8

Хлор

190 мг

2300 мг

0.7

10.3

Алюминий

508 мкг

30 мкг

150.3

2116.7

Железо

4.3 мг

18 мг

2.1

Йод

10 мкг

150 мкг

0.6

8.3

Кобальт

10 мкг

8.9

125

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.8

Медь

1800 мкг

1000 мкг

225

Никель

45 мкг

200 мкг

28.1

Рубидий

689 мкг

200 мкг

30.6

430.6

Селен

3 мкг

55 мкг

0.5

6.9

Фтор

860 мкг

4000 мкг

1.9

26.9

Хром

20 мкг

50 мкг

3.5

Цинк

2.4 мг

12 мг

1.8

Бор

158.5 мкг

1200 мкг

1.2

16.5

Ванадий

899 мкг

20 мкг

398.8

5618.8

Молибден

46 мкг

70 мкг

5.8

82.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму, тыкву тщательно вымойте, обсушите кухонным полотенцем, а затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой или острым ножом.

Очищенную тыкву разрежьте пополам, очистите от семян с сердцевиной, нарежьте на небольшие кусочки среднего размера.

Подготовленную тыкву выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном и залейте холодной водой таким образом, чтобы она полностью покрывала кусочки тыквы. Кастрюлю с содержимым поставьте на умеренный огонь, хорошо закройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и варите овощи приблизительно 10-15 минут.

После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и лимонного сока, тщательно перемешайте. Снова доведите до кипения, а затем снимите с огня. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно в соответствии со своими собственными вкусовыми предпочтениями и сорта тыквы.

Воспользовавшись погружным блендером, измельчите отваренную тыкву прямо в кастрюле до состояния однородной гладкой консистенции. Также можно протереть тыкву через мелкое сито. Получившуюся массу поставьте снова на огонь и доведите до кипения.

Подготовьте банки. Тщательно вымойте их в проточной воде, а затем простерилизуйте удобным для вас способом.

Горячий тыквенный сок аккуратно разлейте по стерильным банкам.

Крышки обдайте предварительно подготовленным кипятком или прокипятите в отдельной емкости. После чего закрутите или закатайте с помощью закаточной машинки горячие банки с овощным соком.

Банки с горячим соком переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем.

Оставьте в таком положении примерно на сутки до полного остывания. Остывшие банки с тыквенным соком переместите на долгосрочное хранение в погреб или кладовку. Обязательно снимите пробу, налив себе стаканчик витаминного напитка.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Оценить тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

149

Быстрый фильтр

Тыквенный сок с лимоном Тыквенный сок в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке