Тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму

Name: Тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму
Prep time: 135 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тыквенный сок без особых усилий можно приготовить в домашних условиях, при этом, конечно, придется затратить довольно большое количество времени, но удовольствие от напитка домашнего приготовления вы получите незабываемое. Предлагаю приготовить тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму.

Тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму

10101

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

92 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

22,3 гр.

Вода

75,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2524.8 мкг

900 мкг

9.3

93.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.5

14.8

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.3

13.1

Витамин В4

112.2 мг

500 мг

0.7

7.5

Витамин В5

5 мг

3.3

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

2.6

25.8

Витамин В9

165.8 мкг

400 мкг

1.4

13.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

299.2 мкг

90 мкг

110.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.8 мг

15 мг

1.1

10.7

Биотин

6.8 мг

50 мг

0.5

4.5

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.3

3.1

Витамин РР

8.1 мг

20 мг

1.3

13.5

Калий

2814.1 мг

2500 мг

3.7

37.5

Кальций

457 мг

1000 мг

1.5

15.2

Кремний

319.2 мг

30 мг

35.3

354.7

Магний

201.6 мг

400 мг

1.7

16.8

Натрий

104.7 мг

1300 мг

0.3

2.7

Сера

227.2 мг

500 мг

1.5

15.1

Фосфор

341.6 мг

800 мг

1.4

14.2

Хлор

218.4 мг

2300 мг

0.3

3.2

Алюминий

1003.2 мкг

30 мкг

111.1

1114.7

Железо

7.4 мг

18 мг

1.4

13.7

Йод

15.7 мкг

150 мкг

0.3

3.5

Кобальт

14 мкг

10 мкг

4.7

46.7

Литий

70.9 мкг

70 мкг

3.4

33.8

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

0.9

9.2

Медь

2281.6 мкг

1000 мкг

7.6

76.1

Никель

47.2 мкг

200 мкг

0.8

7.9

Рубидий

770.7 мкг

200 мкг

12.8

128.5

Селен

4.9 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

1919.6 мкг

4000 мкг

1.6

Хром

20.5 мкг

50 мкг

1.4

13.7

Цинк

3.1 мг

12 мг

0.9

8.7

Бор

872.5 мкг

1200 мкг

2.4

24.2

Ванадий

915 мкг

20 мкг

152

1525

Молибден

65.7 мкг

70 мкг

3.1

31.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке тыквенного сока с лимонной кислотой на зиму. Молодую сочную тыкву небольшого размера тщательно вымойте, обсушите, выложив на кухонное полотенце, а затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой или острым ножом. После чего разрежьте на несколько частей и удалите сердцевину с семенами, воспользовавшись столовой ложкой.

Очищенную тыкву нарежьте приблизительно на одинаковые кусочки небольшого размера.

Подготовленную тыкву выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном и залейте холодной водой таким образом, чтобы она полностью покрывала овощи. Кастрюлю с тыквой поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и варите овощи примерно 30 минут.

Горячую кастрюлю осторожно снимите с огня, слейте воду, в которой варилась тыква, и с помощью погружного блендера измельчите тыкву до состояния однородной гладкой консистенции.

Апельсины и лимоны тщательно вымойте под проточной водой с помощью щетки для мытья овощей и фруктов. Затем обдайте их кипятком, обсушите бумажными полотенцами, с помощью мелкой терки снимите цедру, не затрагивая белую часть. После чего очистите фрукты от кожуры, разрежьте на несколько частей, аккуратно извлеките косточки и пропустите мякоть через мясорубку.

Измельченные фрукты, необходимое количество сахарного песка и лимонной кислоты добавьте к тыквенному пюре. Тщательно перемешайте. Количество сахарного песка отрегулируйте в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и в зависимости от натуральной сладости ингредиентов.

В полученную массу влейте необходимое количество питьевой воды и хорошо перемешайте. Кастрюлю с содержимым поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане, в микроволновке или в духовке.

Горячий тыквенный сок с лимонной кислотой осторожно разлейте по чистым банкам. Крышки обдайте кипятком, а затем закатайте с помощью закаточной машинки горячие банки с соком. Банки с овощным соком переверните вверх дном и закутайте одеялом или полотенцем. Оставьте в таком положении до полного остывания, после чего переместите банки с соком на хранение в темное прохладное место – в кладовку или погреб.

Наслаждайтесь полезным витаминным напитком!

Оценить тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму

Быстрый фильтр

Тыквенный сок с лимоном Тыквенный сок в домашних условиях Тыквенный сок с апельсином

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке