Тыквенно-апельсиновый сок с мякотью на зиму

Name: Тыквенно-апельсиновый сок с мякотью на зиму
Prep time: 130 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Тыквенно-апельсиновый сок с мякотью на зиму содержит невероятное количество минералов и полезных витаминов. Чтобы приготовить ароматный сок, не нужно обладать специальными навыками. Процесс приготовления сока простой, но потрудиться придется.

4576

136

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

24,6 гр.

Вода

72,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2593 мкг

900 мкг

6.2

28.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

1.7

7.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

1.2

5.7

Витамин В4

199.2 мг

500 мг

0.9

Витамин В5

7.8 мг

5 мг

3.4

15.6

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

2.5

11.5

Витамин В9

248.7 мкг

400 мкг

1.3

6.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

940.5 мкг

90 мкг

22.5

104.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.3 мг

15 мг

4.9

Биотин

14 мг

50 мг

0.6

2.8

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.2

0.9

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

1.2

5.7

Калий

5100.8 мг

2500 мг

4.4

20.4

Кальций

925.1 мг

1000 мг

9.3

Кремний

373 мг

30 мг

26.7

124.3

Магний

358.1 мг

400 мг

1.9

Натрий

260.5 мг

1300 мг

0.4

Сера

345 мг

500 мг

1.5

6.9

Фосфор

623.2 мг

800 мг

1.7

7.8

Хлор

266.5 мг

2300 мг

0.2

1.2

Алюминий

2375.3 мкг

30 мкг

170.1

791.8

Железо

13.9 мг

18 мг

1.7

7.7

Йод

30.7 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

26.5 мкг

10 мкг

5.7

26.5

Литий

276 мкг

70 мкг

8.5

39.4

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.9

Медь

4036 мкг

1000 мкг

8.7

40.4

Никель

54.9 мкг

200 мкг

0.6

2.7

Рубидий

992.2 мкг

200 мкг

10.7

49.6

Селен

10.6 мкг

55 мкг

0.4

1.9

Фтор

2095 мкг

4000 мкг

1.1

5.2

Хром

22.3 мкг

50 мкг

4.5

Цинк

5.2 мг

12 мг

0.9

4.3

Бор

3096 мкг

1200 мкг

5.5

25.8

Ванадий

965 мкг

20 мкг

103.7

482.5

Молибден

77.3 мкг

70 мкг

2.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке тыквенно-апельсинового сока с мякотью на зиму. Тыкву тщательно вымойте под прохладной проточной водой, обсушите чистым кухонным полотенцем, после чего очистите от кожуры с помощью овощечистки, если это возможно, или воспользуйтесь острым ножом. Чтобы тыква хорошо чистилась, можно поместить ее в духовку на 5 минут при максимальной температуре.

Апельсины и лимоны тщательно вымойте под прохладной водой с помощью щетки для мытья овощей и фруктов. Затем обдайте кипятком и нарежьте пополам. Подготовленные фрукты выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном и залейте предварительно подготовленным кипятком.

Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, и варите несколько минут.

Для сока выбирайте сочную и молодую тыкву десертных сортов. Очищенную тыкву, разрежьте на несколько частей и аккуратно извлеките сердцевину с семенами, нарежьте на небольшие кусочки среднего размера, а затем выложите в глубокую кастрюлю, залейте предварительно подготовленным кипятком. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, и варите 15-20 минут.

Приготовленную тыкву с помощью шумовки аккуратно выложите на сито и протрите через него. Также можно воспользоваться погружным блендером.

Приготовленные апельсины и лимоны с помощью шумовки аккуратно выложите на сито и протрите через него.

Протертые фрукты и овощи соедините в одной глубокой кастрюле. Тщательно перемешайте.

В отдельной емкости соедините необходимое количество питьевой воды и сахарного песка. Хорошо перемешайте. Получившийся сироп влейте в емкость с тыквенно-апельсиновой массой. Тщательно перемешайте. Кастрюлю поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, и варите сок приблизительно 5 минут.

Тем временем подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане, в микроволновой печи или в духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в отдельной емкости. На дно стерильных банок выложите аспирин и лимонную кислоту.

Горячий тыквенно-апельсиновый сок с мякотью аккуратно, чтобы не обжечься, разлейте по стерильным банкам, а затем закрутите или закатайте с помощью закаточной машинки стерильными крышками. Банки с соком переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания, после чего переместите банки на долгосрочное хранение в темное прохладное место.

Наслаждайтесь витаминным напитком!

Оценить тыквенно-апельсиновый сок с мякотью на зиму

136

Быстрый фильтр

Тыквенный сок с лимоном Тыквенный сок с апельсином Тыквенный сок в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тыквенно-апельсиновый сок с мякотью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тыквенно-апельсиновый сок с мякотью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке