Тушеный минтай с томатной пастой на сковороде

Name: Тушеный минтай с томатной пастой на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Тушеный минтай с томатной пастой на сковороде в отличие от просто пожаренного, получается вкусным, сочным и достаточно сытным. В этой рыбе мало косточек, поэтому его можно давать и детям. Минтай в этом блюде отлично дополнят обжаренные лук с морковью.

711

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

50,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1541.9 мкг

900 мкг

19.5

85.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

6.9

30.3

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

5.4

23.6

Витамин В4

277.7 мг

500 мг

6.3

27.8

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

3.6

15.7

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

7.3

Витамин В9

65.9 мкг

400 мкг

1.9

8.2

Витамин В12

5.7 мкг

3 мкг

21.6

95.1

Витамин С

26.5 мкг

90 мкг

3.3

14.7

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.8

3.5

Витамин E

38.1 мг

15 мг

28.9

127

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.9

3.9

Витамин К

21.5 мкг

120 мкг

Витамин РР

20 мг

11.4

Калий

2448 мг

2500 мг

11.1

Кальций

280.7 мг

1000 мг

3.2

Кремний

24.3 мг

30 мг

9.2

40.4

Магний

383.6 мг

400 мг

10.9

47.9

Натрий

167.3 мг

1300 мг

1.5

6.4

Сера

715.8 мг

500 мг

16.3

71.6

Фосфор

1008.5 мг

800 мг

14.3

Хлор

725 мг

2300 мг

3.6

15.8

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

199.3

876.8

Железо

7.8 мг

18 мг

4.9

21.6

Йод

534.6 мкг

150 мкг

40.5

178.2

Кобальт

66.4 мкг

10 мкг

75.4

331.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

6.5

28.8

Медь

787.8 мкг

1000 мкг

39.4

Никель

32.6 мкг

200 мкг

1.9

8.2

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

21.2

93.4

Селен

60.6 мкг

55 мкг

12.5

55.1

Фтор

2528.3 мкг

4000 мкг

7.2

31.6

Хром

197.8 мкг

50 мкг

44.9

197.8

Цинк

5.7 мг

12 мг

5.4

23.7

Бор

317.8 мкг

1200 мкг

13.2

Ванадий

136.8 мкг

20 мкг

77.7

342

Молибден

56.9 мкг

70 мкг

9.2

40.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для этого блюда. Крупную тушку минтая заранее разморозьте. Очистите овощи.

Минтай почистите, полностью удалив внутреннюю черную пленку, промойте, обсушите салфеткой, нарежьте кусочками и посыпьте солью с черным перцем.

Мелко нарежьте морковь с луком.

Нарезку овощей обжарьте до золотистого цвета на разогретом растительном масле.

Затем в сковороду насыпьте одну столовую ложку муки, тщательно перемешайте и пожарьте 1–2 минуты.

Добавьте к овощам томатную пасту, соль с черным перцем, налейте стакан кипятка, еще раз перемешайте и потушите овощи в течение 5 минут.

Кусочки минтая хорошо обваляйте в муке.

Обжарьте рыбу на другой сковороде на растительном масле и до румяной корочки со всех сторон.

Переложите кусочки рыбы к томатному соусу с овощами и аккуратно перемешайте.

Потушите минтая на небольшом огне под плотно прикрытой крышкой в течение 10 минут.

Тушеного минтая с томатной пастой на сковороде сразу и горячим подайте к столу, дополнив любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить тушеный минтай с томатной пастой на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеный минтай с томатной пастой на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеный минтай с томатной пастой на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке