Татарские чебуреки с картошкой

Name: Татарские чебуреки с картошкой
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Старинное татарское блюдо из теста с начинкой. Обычно это обжаренные лепешки с картошкой или пшенной кашей внутри. Предлагаем вам попробовать в первую очередь вариант с картошкой.

5736

Кухня

Татарская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

28,9 гр.

Вода

53,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

706.1 мкг

900 мкг

7.4

19.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.5

9.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.7

7.3

Витамин В4

288.7 мг

500 мг

5.4

14.4

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

3.1

8.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

Витамин В9

86.6 мкг

400 мкг

5.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

2.5

Витамин С

7.5 мкг

90 мкг

0.8

2.1

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

2.7

7.1

Витамин E

5.9 мг

15 мг

3.7

9.9

Биотин

17.4 мг

50 мг

3.3

8.7

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

10.7 мг

20 мг

13.4

Калий

591.1 мг

2500 мг

2.2

5.9

Кальций

140.6 мг

1000 мг

1.3

3.5

Кремний

15 мг

30 мг

4.7

12.5

Магний

62.9 мг

400 мг

1.5

3.9

Натрий

492 мг

1300 мг

3.6

9.5

Сера

353.9 мг

500 мг

6.7

17.7

Фосфор

430 мг

800 мг

5.1

13.4

Хлор

759.7 мг

2300 мг

3.1

8.3

Алюминий

301 мкг

30 мкг

94.4

250.8

Железо

5.7 мг

18 мг

7.9

Йод

17.6 мкг

150 мкг

1.1

2.9

Кобальт

13.9 мкг

10 мкг

13.1

34.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

8.4

22.4

Медь

399.8 мкг

1000 мкг

3.8

Никель

8.4 мкг

200 мкг

0.4

1.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

16.8

44.6

Селен

34.1 мкг

55 мкг

5.8

15.5

Фтор

115.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

9.9 мкг

50 мкг

1.9

Цинк

3.4 мг

12 мг

2.7

7.1

Бор

253.6 мкг

1200 мкг

5.3

Ванадий

252 мкг

20 мкг

118.5

315

Молибден

39.5 мкг

70 мкг

5.3

14.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить татарские чебуреки с картошкой легко! Картошку очистите, помойте, нарежьте крупными кубиками и отварите в подсоленной воде. Воду слейте, добавьте горячее молоко и сливочное масло, разомните картофель в пюре. Посолите по вкусу.

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до готовности. Добавьте обжаренный лук к картофельному пюре и перемешайте.

Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар, соль, яйцо и растопленное сливочное масло.

Затем в жидкую массу частями всыпайте просеянную муку и поэтапно замешивайте тесто. Вымешивайте тесто, пока оно не начнет отлипать от рук, потом дайте ему настояться 20-30 минут.

Выложите тесто на просыпанный мукой стол, скатайте из него колбаску, разрежьте ее на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку.

Обжарьте лепешку на сухой сковородке с двух сторон.

На одну половину горячей лепешки выложите картофельную начинку, второй половиной накройте ее. Перед подачей смажьте чебурек растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Оценить татарские чебуреки с картошкой

Быстрый фильтр

Чебуреки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Татарские чебуреки с картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить татарские чебуреки с картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке