Соус кетчуп из слив и помидоров

Name: Соус кетчуп из слив и помидоров
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Кетчуп – приправа из спелых томатов, которая отлично дополняет горячие и холодные блюда, закуски, мясные блюда. Существует множество рецептур приготовления кетчупа, данный рецепт описывает вариант необычного способа – приготовление кетчупа с использованием слив. С одной стороны, вкусно и необычно, с другой стороны, просто и быстро!

7825

Кухня

Грузинская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

1.5

Калорийность

66 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

15,5 гр.

Вода

80,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1022.4 мкг

900 мкг

5.7

75.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.8

37.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.7

22.1

Витамин В4

27.3 мг

500 мг

0.3

3.6

Витамин В5

1 мг

5 мг

13.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.1

27.4

Витамин В9

35.3 мкг

400 мкг

0.4

5.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

278.8 мкг

90 мкг

15.6

206.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.7

22.2

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.2

Витамин К

116 мкг

120 мкг

4.9

64.5

Витамин РР

10.2 мг

20 мг

2.6

Калий

4046.9 мг

2500 мг

8.2

107.9

Кальций

381.4 мг

1000 мг

1.9

25.4

Кремний

92.5 мг

30 мг

15.5

205.6

Магний

94.2 мг

400 мг

1.2

15.7

Натрий

11866.5 мг

1300 мг

608.5

Сера

366.5 мг

500 мг

3.7

48.9

Фосфор

632.2 мг

800 мг

52.7

Хлор

18544.5 мг

2300 мг

40.6

537.5

Алюминий

2350 мкг

30 мкг

394.4

5222.2

Железо

9.4 мг

18 мг

2.6

34.7

Йод

47.5 мкг

150 мкг

1.6

21.1

Кобальт

32 мкг

10 мкг

16.1

213.3

Литий

209 мкг

70 мкг

199

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

53.4

Медь

1432.5 мкг

1000 мкг

7.2

95.5

Никель

86.5 мкг

200 мкг

2.2

28.8

Рубидий

1460 мкг

200 мкг

36.8

486.7

Селен

6.7 мкг

55 мкг

0.6

8.2

Фтор

258.1 мкг

4000 мкг

0.3

4.3

Хром

26 мкг

50 мкг

2.6

34.7

Цинк

4.9 мг

12 мг

2.1

27.4

Бор

2300 мкг

1200 мкг

9.7

127.8

Ванадий

40 мкг

20 мкг

10.1

133.3

Молибден

103 мкг

70 мкг

7.4

98.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке соус-кетчупа из слив и помидоров. Помидоры промываем, опускаем в миску с кипятком на одну минуту. Затем делаем крестообразный надрез и снимаем кожицу. Сами томаты разрезаем пополам или на четвертинки.

Сливы также промываем, затем разрезаем на половинки и удаляем косточки.

Очищенный репчатый лук разрезаем пополам и пропускаем через мясорубку. Для удобства также можно воспользоваться блендером.

Томаты, сливы и репчатый лук помещаем в эмалированную кастрюлю, ставим на огонь и варим 1,5 часа. Периодически помешиваем компоненты. Спустя время пропускаем полученную массу через сито или измельчаем с помощью блендера в однородную смесь. Добавляем в нее соль, сахарный песок, красный молотый перец и гвоздику. Провариваем соус еще около 15 минут. Затем вливаем уксус, перемешиваем и снимаем кастрюлю с огня.

Готовый кетчуп раскладываем по стерилизованным емкостям, закручиваем плотно крышками. Остужаем при комнатной температуре, на хранение помещаем в прохладное место.

Кетчуп с добавлением слив готов! Томатный вкус с приятным сладковатым привкусом слив – это изумительно!

Приятного вам аппетита!

Оценить соус кетчуп из слив и помидоров

Быстрый фильтр

Сливы на зиму Кетчуп из помидоров Кетчуп из слив Кетчуп из помидоров с луком Кетчуп чили из помидоров Кетчуп из помидоров пальчики оближешь

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус кетчуп из слив и помидоров

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус кетчуп из слив и помидоров

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке